材料
. N. O+ C8 z Y0 \1 d9 y* itvb now,tvbnow,bttvb檸檬片 2片、檸檬皮/番茄（切粒） 1個、薑茸/海鹽/黑糖各 1/2茶匙、豬肋骨 1件、黑椒適量、黑醋 1 1/2湯匙、茄汁 100毫升、豆粉約 1茶匙、 Limoncello檸檬酒 1湯匙/ d9 N# K' s2 s8 R
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做法
5 H; n. v8 \+ ^" t7 `! K! \7 F6 L公仔箱論壇1.豬肋骨用薑茸、海鹽、黑椒及檸檬皮醃好。3 I ~( Z5 m, q+ O8 p) J
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2.煲中下黑醋、茄汁、黑糖和檸檬酒拌勻，以小火煮一會，放番茄粒、豆粉煮至稠身成醬料。- I0 y/ a/ M7 l/ K5 G" _6 {
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3.把醬料塗在豬肋骨上，鋪上檸檬片，放在已鋪有錫紙的焗盤上，放入預熱至 150℃焗爐，焗 45分鐘至 1小時即成。
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發表於 2011-4-13 06:32 AM
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