材料
4 k L6 ]& S! n, ~: Z+ q ~; A! p朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升5 R# ]* O6 @! g7 W
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9 a/ y& D9 g3 U1 r$ ?* H2 Gtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇5 A* I6 |& x$ t. u( g4 `* M
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。3 [1 k( w/ t6 P4 I% f5 T( o" t" c2 q
) d; {0 l8 Z* ?4 }; Ptvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。+ m e; G/ M$ V* y# a' Y) e
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3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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