材料
# g5 G8 D7 P: O- m公仔箱論壇朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升
3 b* l. Q. Y. _! ?* q8 ywww2.tvboxnow.com' g+ E/ R9 \+ B# s$ c
www2.tvboxnow.com! j7 ^6 `9 n/ V9 H) i3 O* p
做法公仔箱論壇2 G& w' S9 @" G+ S1 k
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。公仔箱論壇/ E. n5 y1 V/ e0 M X4 i
www2.tvboxnow.com1 T% w2 [) O3 \3 K
2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。% x4 `/ L& q. L3 r/ N3 w0 }1 S
: N7 n3 v0 ^6 S- {# M- z: }3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
| 