材料
/ {/ ]- G1 z! |% ^朱古力碎 250克、暖鮮奶 60毫升、蛋黃 4隻、咖啡伏特加酒 40毫升、糖霜 20克、芒果雪糕 100克、開心果碎/海鹽各少許、忌廉 100毫升4 | l4 [, Q" O! k8 c9 j3 ^
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8 }3 p8 x. b* Q/ ztvb now,tvbnow,bttvb做法4 ?7 ?- p) r" g& |; I
1.朱古力碎坐暖水拌至溶化。另備一碗，將暖鮮奶、蛋黃混合後，坐熱水打至略稠過篩，跟朱古力漿混合。公仔箱論壇7 n! l$ `2 n) M- s' T
- Y: r, d( E5 v$ q1 f3 @tvb now,tvbnow,bttvb2.忌廉、糖霜用打蛋器以高速打起，加入朱古力漿中，再加伏特加酒拌勻。
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, O9 W' v$ s( B2 o/ f" J+ q2 g' T+ J3.將混合物分成小杯，放雪櫃冷藏 1小時，取出，加少許海鹽，放芒果雪糕、開心果碎即成。 |
發表於 2011-4-13 06:34 AM
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