材料
0 `' ^9 Q1 T6 i' I公仔箱論壇新西蘭牛柳 8片、蒜頭（切碎） 2瓣、淡忌廉 1杯、蘑菇（切片） 2杯、紹興酒 1/4杯、喼汁 2湯匙、橄欖油/海鹽/黑胡椒/牛油/香芹（切碎）各適量
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1.開中火，燒熱平底鑊，加橄欖油、牛油煮溶。$ q* t. s' ?$ F9 S- q/ O+ D
% q1 y7 Y# i5 n- ntvb now,tvbnow,bttvb2.下牛柳、黑胡椒、海鹽，每邊牛柳各煎 1分鐘，盛起，牛肉汁另外盛起備用。
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* d, F" {2 h( H& p% J8 y4 c% Y3.開中火，原鑊落油，加入蒜頭、蘑菇片、橄欖油略炒，加紹興酒、喼汁、淡忌廉、牛肉汁煮至略為收乾。
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6 `' G) }4 o4 {$ _; R" [4.將醬汁淋在牛柳上，灑上香芹碎即可。
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發表於 2011-4-15 06:31 AM
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