[西式食譜] 泰式椰子快煮牛扒

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材料tvb now,tvbnow,bttvb/ i& {% W/ Y( t) c
新西蘭牛脊肉扒 4片、泰國紅咖喱醬 2 1/2湯匙、橄欖油 6湯匙、青檸汁 2個、青檸 1個（一開四）、無糖椰漿 1杯、韭菜（切段） 125克、菠蘿（切粒）/花生各 250克、芫荽（切段） 4棵
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1.將橄欖油、紅咖喱醬和青檸汁混合，放入牛扒拌勻，放入雪櫃醃 1小時，備用。
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, j1 f: C; z: y' ~2.開中火，燒熱平底鑊，將牛扒每邊煎 2分鐘，盛起備用。9 w5 `$ u. |2 Z2 I

$ ?1 P* n. r- r0 P2 W7 K# |tvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，原鑊加入菠蘿、花生、椰漿和韭菜拌煮至收汁，將汁料淋於牛扒上。最後以青檸塊和芫荽作伴碟裝飾即可。
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