[中式食譜] 雜果撻

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批皮材料：   
' [2 o2 L4 y) d5 ^4 q麵粉 100克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \' X5 ?( I1 w1 y9 }: w
鹽 少許 6 X- |6 A2 j/ C4 p
人造牛油 50克 公仔箱論壇0 c& L/ b8 C* g0 \6 a
冰水 2湯匙
9 [' d8 L2 G1 y- r$ N公仔箱論壇        0 T& F% {! r8 Z& t- N* S
餡料:
& V  G9 {) t: i1 d# d  Owww2.tvboxnow.com草莓 6個 www2.tvboxnow.com8 r0 ?8 l7 M" @/ [
蜜瓜 1/6個 1 K( m9 o9 a8 f
菠蘿 1片
! u  ~7 V+ W7 U公仔箱論壇        
6 d* |1 ~& e* O  \) O撻面潤澤劑： , ?  `$ G+ Z" m6 b3 x, L! ^/ R
藕粉或粟粉 1/2茶匙
, j$ {$ h' ~/ }2 Xwww2.tvboxnow.com菠蘿汁或水 75毫升
+ Z. q/ n! Q6 y% ^- @* ^        www2.tvboxnow.com7 K5 J; S4 C' I: o4 y  f

9 L8 b: [$ G% U$ j" Ctvb now,tvbnow,bttvb製法:     
, U5 o' q( E# w' v( w5 i預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。
5 H( e% B3 n2 @4 V" n: ctvb now,tvbnow,bttvb把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，
3 p+ _3 q1 M+ o8 W4 Q2 J再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m/ x( z: ?9 x: u# a
預備材料： : k, o. |7 d* g  \6 f! k; s# g
洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
$ s9 N9 j1 u# |2 u# u" m挖出12個蜜瓜球。
4 B6 T8 v- R  b0 t: t菠蘿切成12小塊。 + n) O. n+ v* ?2 U9 C
拌勻撻面潤澤劑材料。 - L0 j: Q+ G4 i7 F: Y/ j
在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。
4 Z* G' N" V. M公仔箱論壇把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。
+ w8 `4 K* J0 B1 B焗熟後取出撻殼，待其冷卻。
5 q; C% @& ^/ @1 k3 `) U! l5 Ewww2.tvboxnow.com把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。

marcus0828

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