批皮材料： tvb now,tvbnow,bttvb! |2 n; ~7 i% i
麵粉 100克 / s+ }- u1 e/ t7 e
鹽 少許 tvb now,tvbnow,bttvb' K5 R7 N/ U! j9 B
人造牛油 50克 3 V* k9 u. m8 e. a" l
冰水 2湯匙 www2.tvboxnow.com& V6 I# ^2 X& C, s! |0 U
www2.tvboxnow.com+ W9 E! G8 n& Z" p! C W; \, r
餡料:
2 L9 W$ r& X7 Q4 h- n7 D9 C/ \www2.tvboxnow.com草莓 6個 3 f' A) g8 ?0 b3 p* L! J
蜜瓜 1/6個 2 B! z: d. i% t/ v
菠蘿 1片( }% k( z- e' c5 ?( B b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w0 x9 G) T7 s2 ^9 c! o1 r
撻面潤澤劑： 公仔箱論壇+ f5 g5 [4 x( Q& B. c
藕粉或粟粉 1/2茶匙
2 Q9 m! e: }7 E( z& p+ [5 |& q. uwww2.tvboxnow.com菠蘿汁或水 75毫升 tvb now,tvbnow,bttvb6 H: t- ^, _" f! T1 O
) N6 p# \4 t/ [$ |www2.tvboxnow.com
1 Z" N0 K) G0 f2 t Utvb now,tvbnow,bttvb製法:
5 K/ M5 X$ H8 Y7 L, n2 j1 m# S' Atvb now,tvbnow,bttvb預熱焗爐220℃(7度)。在餡餅盆內塗油。 www2.tvboxnow.com5 {) C" S( ?4 S" x' j; g# |
把麵粉及鹽一同篩入粉盆，加入牛油，將它切成小塊，然後用指尖搓至麵包糖狀，公仔箱論壇& Y' u! _* s4 \' `- f/ N' z* o+ l
再加水攪拌成一實粉糰，放進雪櫃冷凍。
3 @8 I5 b$ I2 c5 \6 U預備材料：
$ C. Z& h. D' \$ Jtvb now,tvbnow,bttvb洗淨草莓，去蒂後各切成兩半。
& U! a! s' m% O0 K% k9 z9 u$ [$ N挖出12個蜜瓜球。
/ U2 P8 R- M2 Iwww2.tvboxnow.com菠蘿切成12小塊。
) f% T3 {" K/ ?' h/ W) b0 N拌勻撻面潤澤劑材料。
, X1 g% o+ m: N/ E6 B公仔箱論壇在灑有麵粉的桌面上將粉糰輾壓成3毫米厚，然後用花邊餅模印出12片小圓塊。 公仔箱論壇* l' n) w `; G+ F6 b j1 L
把每塊小批皮放入餡餅盆，輕壓，並用叉刺孔，然後放進焗爐焗10分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! U: h/ Y' S1 E( ]* {' H
焗熟後取出撻殼，待其冷卻。 www2.tvboxnow.com+ D6 Q% q0 X: g' V4 B
把撻面潤澤劑的材料煮至黏稠。將雜果放入撻殼內，淋上潤澤劑，凍食。 |
發表於 2007-8-23 09:19 PM
| 
發表於 2007-8-23 09:20 PM
|