炎熱夏季，人的胃腸因受暑熱刺激，功能會相對減弱，容易導致頭重倦怠、胸脘鬱悶、食慾不振等不適。為保證胃腸正常工作，有效抗禦暑熱，人們想了很多辦法，吃則是飲食調理措施之一。本文介紹幾種祛暑清熱粥供參考。
# O( b3 U5 c6 N& A1 V* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇0 \& p1 Q0 S* ^! o# [' g
綠豆粳米粥：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u4 V- [# O, p
綠豆味甘性寒，具有清熱解毒、止渴消暑、利尿潤膚的功效。粳米與綠豆共煮其祛暑消煩、生津止渴及解毒效果更好。
; o. G! w, {0 C+ M) R$ Y, w9 m" ctvb now,tvbnow,bttvb
; \* C. D( i- s. I/ t3 Y! v- ^* R! P銀花粥：
& k& O: R5 h+ v, y 銀花性味甘寒、氣味清香。用銀花30克水煎後取濃汁約150毫升，再用粳米50克，加水300毫升煮成稀粥，分早、晚兩次溫服，可預防治療中暑。風熱患者、頭痛目赤、咽喉腫痛、高血壓、冠心病患者最宜食用。
9 m, ?0 z4 D+ f( G5 E0 qwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb3 z. B8 W5 ]/ L) V
薄荷粥：
* U% C2 d! L$ Y0 [* W 先取新鮮薄荷30克，或干薄荷15克，煎湯取汁備用。再取100克大米煮成粥，待粥將熟時加入薄荷湯及適量冰糖，煮沸一會兒即可。此粥具有清熱解暑、疏風散熱、清利咽喉的功效。薄荷葉性味辛涼，氣味清香，很是可口。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e, f% C1 R$ l/ I5 X/ C
$ X- C% J' k+ U1 N/ Q- A公仔箱論壇蓮子粥： tvb now,tvbnow,bttvb3 v- [2 A% ]* Y! C0 p' P
蓮子有清心除煩、健脾止瀉的作用。用蓮子粳米煮成蓮子粥，對夏熱心煩不眠有治療作用。
9 L4 |% O. b* c) W1 w+ k: y9 Nwww2.tvboxnow.com
! {: M3 M5 s( p+ N8 t& u荷葉粥：
6 b' V% c0 T; b% m E公仔箱論壇 取新鮮荷葉1片，洗淨切碎，放入紗布袋中水煎，取濃汁150毫升，加入粳米100克，冰糖適量，加水500毫升，煮成稀粥，每天早、晚各食1次。荷葉氣香微澀，有清熱解暑、消煩止渴、降低血壓和減肥等功效，與粳米、冰糖煮粥香甜爽口，是極好的清熱解暑良「藥」。
5 J9 T1 o% A0 V$ K, ytvb now,tvbnow,bttvb
( d' V/ B4 a$ @7 ?: s9 Z公仔箱論壇藿香粥： $ Z" @5 r0 j& e+ r: z0 P/ t u$ q
藿香15克(鮮品加倍)，加水180毫升，煎煮2至3分鐘，過濾去渣；粳米50克淘淨熬粥，將熟時加入藿香汁再煮2至3分鐘即可，每日溫食3次。藿香味辛性溫，是夏令常用藥，對中暑高熱、消化不良、感冒胸悶、吐瀉等有理想的防治作用。
+ p9 ]) |* Y- s; n( r D
% f5 d! o" E: O0 u* i梨粥：
: t4 m0 g* [& ^* u0 V2 p3 Z3 b 將梨3個洗淨切碎，加水適量煎煮半小時後，撈去梨渣，加入大米適量，煮爛成粥，趁熱食用可治小兒風熱、肺熱咳嗽、食慾不振、頭昏等症。
' g) B/ D+ O7 _% D. \+ r$ K7 O# C f( Z; y. I" g+ V* w
冬瓜粥： tvb now,tvbnow,bttvb) ]/ \& t n" o" a( i4 s
將冬瓜500克去皮除瓤，切成小塊，粳米100克洗淨。少許熟火腿切成碎米狀。取鍋上火，放入麻油燒熱，下蔥沫熗鍋，加入冬瓜、火腿、清水、粳米，旺火煮沸後，再改用小火煮至成粥，以鹽調味後食用。此粥清熱、養胃、利尿。適用於治療暑熱煩悶、水腫、淋病等。
! L( d0 Q$ B# K0 u& g* h7 {& `tvb now,tvbnow,bttvb/ k/ q/ `; z. ~/ ]" Y( p, a
絲瓜粥：
* X6 a {9 p7 o" b; R公仔箱論壇 將嫩絲瓜250克洗淨削皮切成小塊，粳米100克洗淨待用。取鍋放入清水、粳米，煮至半熟時，加入絲瓜、精鹽，再續煮至粥即成。此粥除熱利腸、涼血解毒。適用於身熱煩渴、痔瘡便血等。 www2.tvboxnow.com9 D9 P9 ]: w$ G' j5 b" N3 Q1 C
www2.tvboxnow.com6 m: s5 w* ?) f. Y. e* g
西瓜皮粥： 公仔箱論壇9 D" f8 H$ O$ U k$ G; Z2 |% |
將西瓜皮250克削去硬皮及殘留瓜瓤，沖洗乾淨，切成細丁，用鹽稍醃。取鍋放入清水、西瓜皮丁、洗淨的粳米100克，先用旺火煮沸後，再改用小火煮約15分鐘，以鹽調味後進食。此粥消熱解暑、生津止渴、利尿消腫。適用於暑熱解渴、中暑神昏、小便短赤、腎炎水腫、糖尿病等。 |
發表於 2007-8-23 09:21 PM
| 
