[中式食譜] 烏龍茶餃子

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材料7 k5 v" f% B* ^* P! j# W, @
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　A. 澄面　200克tvb now,tvbnow,bttvb  u8 ^1 j& d& Q, x9 v3 h$ H. n0 U
　B. 蝦仁　250克tvb now,tvbnow,bttvb, K; e# c% u: \0 s1 {
　　 鹽　3克' e2 F+ i( F) D  P# C7 Z
　　 糖　5克www2.tvboxnow.com' L  B3 b3 J/ _3 P7 \- O
　　 雞粉　3克
  ^. q1 T1 P+ _( o1 {www2.tvboxnow.com　　 胡椒粉　2克www2.tvboxnow.com/ A; i* f' U, R5 K- d2 t2 {( [( f
　　 麻油　5克tvb now,tvbnow,bttvb6 o2 }5 R; S' N
　　 油　10克tvb now,tvbnow,bttvb6 u# I/ g( S5 _
　　 肥肉　50克(可選)
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1 I" i" n+ o" h" H! I; N/ ^4 [　　 烏龍茶粉　適量
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8 V6 L, u* i5 v. l* Z$ L& ~公仔箱論壇(1)　首先將開水倒入澄面中燙熟成皮備用。
- Z9 ?- k+ U% G# L) c7 ^(2)　將用料B中的肉類切粒和各種調味料拌勻即成蝦餡。
- u5 f1 u: |3 L0 a% I: j公仔箱論壇(3)　蝦餡拌入烏龍茶粉。www2.tvboxnow.com- I  d7 m/ H& d/ P# f  l
(4)　開皮後包入餡成餃子形﹐用猛火蒸熟上碟。

marcus0828

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