企 鵝 餃
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2 C! e' }7 [1 j 【材料】： www2.tvboxnow.com6 c X8 h% v$ M
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。 tvb now,tvbnow,bttvb. l4 z( f$ H1 F/ K& \
白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。
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, \( R& i0 S+ P4 }黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。 www2.tvboxnow.com1 ~" @& r, b8 I P% S
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眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 www2.tvboxnow.com6 J& Z7 w. h& W4 C+ k& ?
【作法】:, V) v. ~# c' M7 T$ a O$ m
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% e2 C( }$ H) Y! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
- g! j1 X/ V v1 e+ d( A$ Swww2.tvboxnow.com2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
9 W4 R0 R% ~& X M8 m( [+ M7 P公仔箱論壇3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 {0 w" i1 [3 o! X' H# X
0 p$ o0 g8 _ t: m5 y8 k1 Dwww2.tvboxnow.com 【其他】： tvb now,tvbnow,bttvb0 h* m$ {+ f" L @. G n: x
餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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