企 鵝 餃
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【材料】： www2.tvboxnow.com9 J F9 \3 Y+ M8 _( T
蝦 肉 粒 6 、 雪 耳 1 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 木 耳 3 （ 浸 軟 切 粒 ） 、 鮑 魚 粒 3 、 鹽 1 茶 匙 、 糖 2 茶 匙 。
C- ^7 I1 |, {3 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 。 公仔箱論壇. L' I9 x8 H: P5 S6 P: V
9 U9 \, W3 P- w$ Awww2.tvboxnow.com黑 餃 皮 ： 澄 麵 5 、 生 粉 2 、 滾 水 3 1/3 碗 、 濃 縮 墨 魚 汁 3 滴 。
4 }3 ?) |% ?6 s3 {' w8 d" A0 |公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ L' ]- X, ^; }0 b9 g6 H1 B3 U) O# S8 G
眼 睛 ： 紅 蘿 蔔 汁 / 麵 粉 各 少 許 2 [% G; P( p, H2 f( q( y7 G; W
【作法】:6 \. P( f5 z) s1 x/ J- _+ W
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( R: [: @9 j( a Lwww2.tvboxnow.com1. 將 黑 / 白 餃 皮 材 料 分 別 混 成 粉 糰 ， 分 成 約 3 錢 重 一 粒 ， 壓 成 餃 皮 。
1 Y4 M* e# c( }& m& O: C+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用 白 餃 皮 將 混 合 的 蝦 肉 粒 / 雪 耳 粒 / 木 耳 粒 / 鮑 魚 粒 / 鹽 / 糖 包 成 水 餃 狀 ， 剪 走 邊 位 多 餘 的 餃 皮 。
+ {7 o+ g6 P8 Q3. 將 黑 餃 皮 貼 在 白 餃 皮 的 縫 合 口 上 ， 並 掐 出 口 及 背 形 狀 ， 塗 上 眼 睛 後 隔 水 以 大 火 蒸 5 分 鐘 。) e- U4 x/ |; T) v% q: w. `
$ k4 e0 y6 @$ b$ U' I' `公仔箱論壇 【其他】：
, _$ F$ A7 H2 t7 E c4 A餡 料 不 能 放 太 多 ， 否 則 蒸 時 易 爆 開 。 |
發表於 2007-8-23 09:26 PM
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發表於 2007-8-23 10:03 PM
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