材料 公仔箱論壇. l. n) b$ t7 M7 j/ A7 b5 S
茄子 1條、洋葱粒半個、牛肉碎 80克、番茄片半個、鹽適量
* e y0 Y+ X1 _' W5 ~www2.tvboxnow.comwww2.tvboxnow.com# q( T# F9 h8 V% F' v) P* Y1 B1 ]" ?
汁料* t0 j; v( {5 c3 e) x- d
番茄茸 2個、水 100毫升、橄欖油 1茶匙、鹽半茶匙+ x- y; ?9 V, r/ ~
/ f& Q& ^! M+ qwww2.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; D! v/ g. Y: q
茄膏 1湯匙、黑胡椒/鹽各適量、乾薄荷葉半茶匙、水 2湯匙
; f) c( F8 F! Q, P6 E- R公仔箱論壇
6 s! f1 c8 F' W& \1 |: kwww2.tvboxnow.com- x" Q7 A+ @; H% s! l
做法www2.tvboxnow.com, e: ?; j- k' `2 E( d& c
1.梅花間竹地刨去茄子皮，中間如 V字形挖開取瓤及肉，留用。茄子表面用鹽略醃。www2.tvboxnow.com' Z. ]8 z1 f3 E2 Y2 |9 \
$ ^& a9 A0 W1 |
2.鑊中加油，下原條茄子煎至表面金黃，備用。8 i% G2 s q' Y1 q5 Q0 }) ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]6 N0 ^0 }7 P6 P, K
3.另鑊中，下油爆香洋葱、茄子肉、牛肉碎、茄膏、黑胡椒和鹽。當肉碎轉色，加水和薄荷葉煮至鬆散，盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M- @7 O0 y' ~, ^
. r" F- h+ Z# w* |公仔箱論壇4.茄子釀入牛肉碎、番茄片。
, C! E3 a4 ]# e5 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y: ^4 p& c% `" b: l' _/ U9 [
5.鑊中放原條茄子，下番茄茸、水，冚蓋收中細火燜 10分鐘，當茄子軟身，加入橄欖油和鹽調味即成。
2 B0 ^& z1 @4 utvb now,tvbnow,bttvb( ~- N7 K, W C) [& V! a
挑戰後感：挖茄子時，可用小刀呈 V字形的先割開，會較容易挖籽和肉。
6 t/ a6 g: P Y" l4 p |
發表於 2011-4-16 06:25 AM
| 