材料
8 A. _9 X4 X U五花腩 1條、烚蛋（剝殼）/辣椒各 2隻、椰青水 1個、糖 1茶匙公仔箱論壇% ~ Y, E7 r" G% i0 D5 m0 O: M
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醃料
" z" ]/ A& j2 G9 N$ V2 X4 W9 Kwww2.tvboxnow.com紅葱頭茸/蒜茸/糖各 1湯匙、魚露 2湯匙www2.tvboxnow.com$ y$ ^3 X' [ J" q: b- P
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1.五花腩切件，加醃料醃 2小時。公仔箱論壇6 N7 Q# e* M. p4 ], G% \8 @! p$ z
/ G2 v: ~$ }( Y& x1 x( `公仔箱論壇2.鑊中加油，下腩肉、糖，以中大火把腩肉爆香。
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3.加入椰青水、烚蛋、原隻辣椒後冚蓋，收細火燜 40分鐘至汁料收稠即可。
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挑戰後感：用椰青水來做滷肉，味道清甜又不油膩。www2.tvboxnow.com* a; \' `' P3 y
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發表於 2011-4-16 06:26 AM
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