[西式食譜] 賽螃蟹

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材料3 i1 w' }4 {: V2 U" ?
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙www2.tvboxnow.com& X- g7 @  ~2 w5 v

) g) F, S1 e6 ^# e& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& f, U7 B) N! f* ?- b
做法# w8 {1 H! l) G& p! |" T
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。
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- J# Z6 X* X/ ]' t' v( _' @2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
( s& L7 k3 d8 m4 c. u8 b9 S$ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, S1 N) Y# X4 b! n0 z5 ~+ G
3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 ; D" r, ?' K; G) f! i. \% @( G
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。