[西式食譜] 賽螃蟹

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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ J/ F* Y4 r2 P! U+ Z, }
雞蛋 5隻、薑米/糖各 1茶匙、鎮江醋 2湯匙www2.tvboxnow.com5 g3 c( O( r. d) f0 x
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! c6 U1 d: B  Z$ m& t/ btvb now,tvbnow,bttvb做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v1 P; f: U  ?9 c+ P# z0 l/ `2 d
1.先打開雞蛋，用筷子把蛋黃夾成一半，不用拂勻。0 E/ F3 ^. X) s+ d6 d2 @

- m/ }/ e$ ?9 i- w9 h公仔箱論壇2.薑米、糖和鎮江醋拌成甜酸醬，備用。
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3.鑊中加入較多量的油，燒熱後開中細火，將蛋加入鑊中，邊攪拌邊倒入甜酸醬，當蛋液開始凝固即可熄火上碟。 tvb now,tvbnow,bttvb% C9 S4 R9 G- `5 S8 C
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挑戰後感：書中沒有提及要加大量油才能炒出嫩蛋，入廚新手可能要多試幾次才成功。