材料) ?( s. y! c) W5 @. W& g1 s5 }/ }
牛柳 500克
/ v; h3 ] [! u* [3 \+ N洋? 1個
, E4 I- t; J6 h7 k1 f公仔箱論壇www2.tvboxnow.com: F, c, z) O# @: q. k& x( q
1 s/ i7 o: U2 u% l x$ [% y; F. Q調味料
2 o5 ]) N4 h( {8 t9 a黑椒 1茶匙7 i4 ~9 n$ c3 E) A
冰糖、老抽適量
$ T7 `3 y, [3 o- M9 m* ?- t2 ]蠔油 1/2茶匙
, |7 Z. ]- o/ F魚露 1/4茶匙% W# E! P @2 I5 |- k9 e
生抽 1/3茶匙
1 @9 E# a! @6 c/ a1 F$ Q* p雞湯 1/3碗tvb now,tvbnow,bttvb& d; L& R' R6 r* m, Q
8 K6 T/ y" c% ~6 uwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~/ B0 L* G& q# i% \. A
做法公仔箱論壇5 ` V: [# d, k5 S
1.牛柳切小塊。! W7 I& p7 m+ E9 |/ \. C8 t2 u0 e
/ U8 x K% |+ r8 C) g! Q; C
2.洋?切小塊。www2.tvboxnow.com! I+ s" N' F! W( Q C
tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 T. R) { e& x5 u1 e
3.燒熱油鑊，加調味料煮成芡汁，盛起。
( u J4 ^( r9 s- ?- b* ^9 T' i9 T' {4 r7 H; ~" f+ e( ]
4.燒熱油鑊，加入牛柳爆香，盛起。
& Y" Z5 @7 X9 R+ u. ]7 R/ D* L3 T公仔箱論壇; c+ ]6 k5 W; u6 P6 e1 H
5.原鑊加洋?爆香，盛起。* _/ s6 y. {3 L2 ]0 B+ w
0 ]! O. C9 i# }; n6 g9 V6.茨汁回鑊煮，加牛柳、洋?煮至收汁。
' z& x' Y1 t- E0 j+ N
" y9 U! u n$ awww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb6 b. L% d. U1 F0 S2 j( j
小貼士
% g' V- K! X3 P7 m9 w4 L洋?爆香至金黃色即可盛起備用，否則太過軟身欠口感。tvb now,tvbnow,bttvb# y* u/ o! |* m/ ?; t" S8 H7 g
|
發表於 2011-4-16 07:50 AM
| 
發表於 2011-4-19 07:29 PM
|