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蒜泥白肉 公仔箱論壇$ m" F9 ~# E6 m" a7 X7 J" p
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【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。
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& G4 ?2 s( b+ R5 @( N【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。 * K6 Z6 A5 Y! z0 X7 T5 h
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【作法】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c! V% f% |: b3 H" y7 j
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。
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(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。
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* m0 g* L0 l E# p- ltvb now,tvbnow,bttvb【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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