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6 z! G: S f6 R【主料】猪后腿肥瘦的二刀肉380克。 tvb now,tvbnow,bttvb) C( p" i% i; \% i
1 w8 O7 M H$ ttvb now,tvbnow,bttvb【调料】蒜、辣椒油各13克，酱油8克，糖8克，味精3克，盐少许，香油适量。
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' _9 l) i( ^3 N7 z/ ]【作法】
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(1) 用开水把肉煮透后，用煮肉原汤泡上，待汤凉时将肉取出切成薄片；蒜加少许盐捣成泥状，加少许香油，用凉开水搅匀，而后加上糖、味精酱油、辣椒油对成汁。 , G- Q7 d" _8 K6 Y! e
. i/ R4 f6 v, L9 s: _www2.tvboxnow.com(2) 用笊篱把薄肉片烫热码在盘内，浇上汁拌匀即成。 $ e5 Q9 ]3 q0 v- u0 |, Y2 Y% Y
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【特点】鲜香脆嫩，下饭佳肴。 |
發表於 2007-8-24 02:41 PM
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發表於 2007-8-25 09:48 PM
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