美食做法 公仔箱論壇8 C3 e: a: p+ o* B2 k
1、将鸡蛋用力打散，打得越散越好，可以加少许盐调味；
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3 h; u1 g! @6 \公仔箱論壇 2、用油纸做一个漏斗 ； tvb now,tvbnow,bttvb% M' y+ k, K. v
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3、平底锅抹少许油，开小火，把蛋液用漏斗挤到平底锅里* {, w2 m1 v6 v1 l/ a3 `! T4 I
* I* c" c0 x3 D4、重点是要挤成这样的一个网网 : O% B0 s# w0 Y& z: a2 W9 h
1 H3 m3 _- z' |9 Mwww2.tvboxnow.com 5、小心用铲子铲起，翻转移到盘子里 公仔箱論壇: ]$ W P' Q% @7 H) P* f7 _7 z. P
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6、放一片香菜叶 公仔箱論壇% l6 J. }5 @& N+ ~
+ e1 ?% p1 i! ^7 x5 f5 x0 Z0 J: jwww2.tvboxnow.com 7、放一勺馅料
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( D* \6 y c- e, C: ?! f: H6 Hwww2.tvboxnow.com 大家不要以为这个很难做啊。练习几次就会掌握窍门了。我第一第二个鸡蛋网也不是那么好看的。不过可以注意的是，网网的中间要清晰一点，四周可以马虎，因为包起来就是藏在下面看不见的喽。公仔箱論壇% ^7 W# v5 z, @0 `
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把陷料这样包起来，就是一个珍宝金网兜了。(才发现，这里步骤3和4画面反了，大家凑合着看吧)成品大约一寸见方 公仔箱論壇0 ]! L5 y6 {3 L/ w# q1 z1 b( [9 r8 o
; v4 R: _& w. ]7 d8 e z1 Q( V \www2.tvboxnow.com没有耐心做鸡蛋网的朋友不要着急,可以用馄饨皮，放在玛芬蛋糕的模子里，200摄氏度烤3-4分钟，就是一个个金黄小碗盏了。因为烤过了，所以是熟的，而且定了型
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`8 }6 n: Z; V8 M$ r/ S1 W& Jtvb now,tvbnow,bttvb把馅料放进去，插根香菜叶子，也很可爱吧 |
發表於 2007-8-24 02:46 PM
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發表於 2007-8-24 02:47 PM
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發表於 2007-8-25 09:45 PM
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