材料www2.tvboxnow.com& R8 }. y. g" u
櫻花蝦/日本番薯（幼絲）/日本南瓜（幼絲）各 30克、本菇/茄子（幼絲）各 20克、三葉（切段） 10克、天婦羅粉 200克、蛋黃 1隻、水 200毫升、海鹽少許
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做法
! O( i1 Z" g# T' E8 L/ D* _' H% t1.將 195克的天婦羅粉加入蛋黃，逐少加入水拌勻。
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6 q+ @6 H3 P/ ~# u# e% {2.番薯、茄子、南瓜、本菇、櫻花蝦、三葉及餘下天婦羅粉，加入天婦羅漿混合。
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3.開大火燒滾至 150℃，放入漿料，以中火炸約 4分鐘至金黃，然後調大火炸約 10秒即可撈起，瀝油。公仔箱論壇. q0 g3 V4 x! z+ ?
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4.上碟時撒上海鹽即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 @7 \8 ^" }( W0 R$ O3 Y2 s) N V
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混合蔬菜時，粉不要下太多，否則炸出來的天婦羅便不夠香脆。! N4 J# k. H: k
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發表於 2011-4-18 06:27 AM
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