[中式食譜] 米茄子田樂

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材料公仔箱論壇* n; y. U7 l% j0 F0 v+ ]
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
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2 v! q" l2 e$ O5 k公仔箱論壇做法
5 \& z/ g: @9 s. k# c# v: r公仔箱論壇1.茄子去椗、開邊，然後十字。
/ T# \5 ~1 q6 O: _/ t9 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; A, p, e# J' O3 L/ p2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。www2.tvboxnow.com6 N9 |/ G5 k9 q/ ?& _2 [0 k

+ \' H" {. I4 i5 M( l3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。www2.tvboxnow.com7 @9 D4 q8 l- G& N. O

, T, J( \# @& ]0 p/ {7 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
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