材料公仔箱論壇7 W. _7 u3 J' H2 U4 c2 J+ R" ^1 V
茄子 180克、白味噌 100克、糖 20克、煮酒/味醂各 30毫升、泰式雞醬 50克
9 U- d p7 j& `( f L% Iwww2.tvboxnow.com
9 l9 \; u: J3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
p4 P" B7 J5 \3 V8 m2 b公仔箱論壇做法
# I+ `2 o" A, Z' t1.茄子去椗、開邊，然後十字。
9 o. O( e$ {' J, Atvb now,tvbnow,bttvb
( y1 a, y2 M% H1 Ywww2.tvboxnow.com2.燒滾油至 150℃，放入茄子，炸 2分鐘反轉另一邊，再炸 2分鐘，撈起瀝油。
6 K& d' i/ e, f2 z$ @/ t H1 Ewww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb' v" V9 r2 c+ y2 T3 u+ J4 ^
3.將白味噌、煮酒、味醂、糖拌勻，倒入鑊中，以細火煮溶，煮時不時攪勻盛起，下雞醬拌勻成醬汁。
% L, b. n+ t; S6 a5 o7 v' I8 I公仔箱論壇
- R& N2 k6 @. I" E/ p- t" [8 x% Jtvb now,tvbnow,bttvb4.將茄子切件，上碟，放上汁料，吃時蘸上即成。
3 x4 o7 }# V( I: Y1 B: q! [ |
發表於 2011-4-18 06:28 AM
| 