材料
# m- S9 v9 c1 h! z. F6 i* r3 E' I9 I# z公仔箱論壇新鮮豬肉腸 400克、大葱（切粒） 4條、甘笋（切粒）/西芹（切粒）各 1條、紅辣椒（去籽切粒） 1-2隻、奧勒岡香草 1茶匙、長通粉 500克、蒜頭 4粒、意大利黑醋 4湯匙、罐頭番茄 400克、新鮮羅勒葉/橄欖油/鹽/茴香籽各少許公仔箱論壇+ W1 G6 p# t+ W5 G2 R. Q
& t: s4 m( s2 n% ~# V
( |3 j4 k* V3 P: Z. H* U$ c0 e做法
( g, a$ ^% }9 L公仔箱論壇1.新鮮豬肉腸去衣，取出肉碎，加大葱、甘笋、西芹以攪拌器打勻成肉碎混合物。
' G: Q. w( V$ W8 s3 k% \( Wwww2.tvboxnow.com
. N6 O$ }. B C3 E* ftvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾水，下少許橄欖油、鹽，將長通粉煮熟，撈起瀝水，備用。
: |( [5 @% {4 }5 r6 I9 \; y' Ptvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A2 t. `8 f; ^1 q
3.燒熱鑊下油，爆香蒜頭，下肉碎混合物略炒後加入番茄、茴香籽、奧勒岡香草、紅辣椒、意大利黑醋煮勻，待肉碎熟透下鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb8 X/ D: r% y' w7 k8 b* m# S) _
公仔箱論壇& B& `1 ?5 i% j( R) ~' w
4.將長通粉加入已炒好的肉醬拌勻上碟，放上新鮮羅勒葉即成。
: x8 U2 h; o2 | K. Y% r/ `) Vwww2.tvboxnow.com
7 ]7 [" h7 K* L5 R8 M- E6 B7 |: btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 M/ {! c; s: X" ~9 m+ T
貼士www2.tvboxnow.com& S- s( y- ?7 u& W4 ]' A
豬肉腸碎不要過份打勻，否則煮出來的肉醬太溶爛，影響口感。4 n: P S( O& y- N' N0 ?$ c
|
發表於 2011-4-19 06:28 AM
| 