材料 J& g$ U6 k, J$ y/ I
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許4 v- [+ j# E, J8 `, F
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- v& X# F! U- m# A做法 tvb now,tvbnow,bttvb7 o0 f6 t' y6 `+ ?
1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。+ H$ h# t) P* ?; R: a: f6 x* P6 _
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2.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。tvb now,tvbnow,bttvb) c4 w) l8 {; Q2 e9 F5 i6 P/ w6 k1 q; u
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。3 z1 i y" Y3 ^1 Z+ r% ?" d [
$ x) m. O. e( J' m+ f6 D# [4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。
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9 P9 ]7 T- Q; `, kwww2.tvboxnow.com想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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