材料tvb now,tvbnow,bttvb) p# J# r6 ^8 n$ V% p' I4 I& f
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗www2.tvboxnow.com& u$ F$ o) g" m* ?# ^ S A6 ~8 j
公仔箱論壇& N4 \, x$ o* k: v1 U
醃料2 x5 H1 L% u! X* q$ i& e7 u+ C
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙tvb now,tvbnow,bttvb4 e4 u+ e' Y8 |0 q/ }/ E
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做法
; I0 o4 h% ^9 ]3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。" z4 @# E4 s3 v0 P8 G) U
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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4 n0 _/ x3 |- D. s: r* q5 ]3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。www2.tvboxnow.com b0 O4 {. M& }/ H: G
* G' h E" X2 \ _% c& D/ m. N0 t7 X4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \* Q2 E' s( W$ e4 m9 I
* K T0 _1 W; ` b0 n! wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( c$ n( n2 \' ?0 u貼士
9 q6 H/ |* a% [0 U; A冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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