材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }9 S, E0 [* m
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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醃料
" H% J4 `8 J2 C公仔箱論壇生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 j5 V2 B- J: S5 C2 W/ B. X+ g: x
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做法
8 `% N; T4 A; U1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb! Z6 c; u5 q4 C6 i
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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1 Z% m" T0 u" X9 ~0 i' w3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。tvb now,tvbnow,bttvb, D* h( w5 p- G0 |
6 x- P+ l( s5 d! d1 k. D* p- H2 d4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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3 ^( r" ?- |1 d; A) Ftvb now,tvbnow,bttvb冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。www2.tvboxnow.com6 L4 p) x" |6 `
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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