材料& J, Y: k2 K0 Z5 q2 t
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗公仔箱論壇! o4 ~9 [1 T9 o' j
* W; K2 H4 P% g9 ^' @www2.tvboxnow.com醃料www2.tvboxnow.com; `2 Q6 X: S+ X. Q8 X; h( n
生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙; E& W& g0 o0 ]7 o7 C
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做法
3 G# C; ]! b# [公仔箱論壇1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇* {" e* f# L; g) y0 |9 g5 e6 m
1 {% S+ l$ G2 B# R, X/ M, O1 ~/ z公仔箱論壇2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。5 |& m; H A9 T! o0 J3 R7 }. F
3 i& Y" v2 E" D0 \/ r3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。; l/ m9 @5 ^, t/ J
/ J8 ?2 [1 o! T. _9 F- ^& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 t1 g- }5 e& ` p0 q
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貼士
' c& G" X. ^# K3 F4 |! t1 Z4 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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