材料
% t6 @! x; n( q8 }, x2 X乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗& S+ M9 b- s1 p- i& ~4 X1 A8 s
, l. b7 P# D. l$ O& P% s. g醃料
. R$ h* h' {. p3 }' Xwww2.tvboxnow.com生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
3 f# a, {, y) e: K, |7 _6 @' s7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S( b$ c$ S: Y- o( B& u4 e
& Q# b; R5 Q! M% a1 p; ]做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G6 b/ V$ Y4 S
1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! c9 ] Y3 C" y* ?: Z) Z
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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4 A i0 E9 d* X( i! @3 ^ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。公仔箱論壇6 M" r% f: S: u0 t
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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