材料www2.tvboxnow.com! X. I1 O" `1 l% b5 M! B
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗+ G2 R- u) _: j0 I! j, q5 [
3 Y% H( K. g! u; A! x4 D醃料
! F" K1 x" K6 q: UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
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做法
% k6 ^+ P$ C- N' O& Ktvb now,tvbnow,bttvb1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。* R' C; C0 Z7 f) M* q
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2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& C+ f3 ^! N. X+ v
5 z3 H2 h% ]4 T x, c, v( ^8 P4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。
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冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. @/ {4 Q: c2 a3 _; v1 G3 P: e9 s
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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