材料% g# z0 r5 C# D) d
乾瑤柱（已浸） 3粒、冬菇（已浸） 6隻、瘦肉 3両、冬瓜（連皮） 1 1/2斤、薑 2片、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1碗
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醃料
) e" ~" c& }: y+ x* ]7 [tvb now,tvbnow,bttvb生粉/糖 1茶匙、豉油 2茶匙、橄欖油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、胡椒粉 1/3茶匙
7 n$ F' {1 q: I7 n5 s4 dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g3 Y; o" H' j. n
% G# {. D. }8 x1 L% ` {, r1 T3 q公仔箱論壇做法
: R) {5 j. i* o9 P8 Z公仔箱論壇1.冬瓜連皮切大件。冬菇切絲；乾瑤柱撕成條狀。公仔箱論壇* E5 J! i- S" U
公仔箱論壇6 n7 m O6 B0 z, s" N
2.瘦肉切條後以豉油、糖、生粉和橄欖油拌勻，再加鹽和胡椒粉拌勻，醃 15分鐘備用。# Z% {9 C! J+ ^8 n* b& H4 P
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3.易潔鑊加入葡萄籽油，以中火爆香薑片，加入瘦肉炒約 2分鐘，下冬菇絲和乾瑤柱絲略炒。
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' d+ F+ R1 U8 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入冬瓜繼續炒 2分鐘，下雞湯後冚蓋，以大火煮至滾起再收中火煮 8分鐘，熄火，焗 5分鐘，盛起上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* A0 w/ C' u- {% V) {1 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]+ y A6 {. p T6 H* s. _+ E! g
7 `( ]: z3 m. N( Z貼士
- K" N" C' z2 s# J" [! {( Z公仔箱論壇冬瓜煮完要焗一陣先透心，食起來更加入味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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