材料tvb now,tvbnow,bttvb- v S* Y; v: C/ }& p: A4 T
蓮子半杯、蓮藕（削皮）半斤、葱（切段） 2條、紅辣椒（切片） 1條、葡萄籽油 2湯匙、無味精雞湯 1杯tvb now,tvbnow,bttvb$ L/ j" u$ Z2 q( [
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調味
, a/ }. A1 O0 g" A公仔箱論壇糖/生抽/麻油半茶匙、鹽少許
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做法
0 e' E! z# V- F0 |1.煲滾水，加入蓮子，以中細火煲 20至 25分鐘至軟身，盛起備用。
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( j3 X* t+ U: E2 B& S公仔箱論壇2.蓮藕一開四，再切成厚片。tvb now,tvbnow,bttvb- ~4 I* j5 [: j. [
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3.易潔鑊中加入葡萄籽油，爆香葱段和紅辣椒，以中火將蓮藕片炒至八成熟，下生抽、糖、鹽和麻油作調味。
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4.加入蓮子和雞湯，以大火煮至滾起後轉中細火，加蓋燜煮 3至 5分鐘即可上碟。 / j2 t3 o) b8 [9 S4 v$ B
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發表於 2011-4-20 06:31 AM
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