[中式食譜] 孜然鱿鱼

真心永恒

1 S# U; e% m$ J8 y# B" s4 Uwww2.tvboxnow.com主料：鱿鱼

5 i# y  w' T2 ~9 n* Z) `　　辅料：孜然、葱、姜、蒜、辣椒、花椒、醋、酱油、糖、料酒、盐

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1.新鲜鱿鱼洗净,切花刀放入热水中焯一下，其余辅料切好备用。; a% Q+ |' G. k+ v! ?& g
　　（第一次学切麦穗刀，可结果不理想，有待继续提高~~

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2.锅中倒入适量油,放入花椒粒炒,然后将花椒粒捞出,放入葱姜爆锅,放入鱿鱼,加料酒、醋、酱油、糖、盐。

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1 P8 f! h( Z' d8 t$ zwww2.tvboxnow.com3.加孜然、辣椒翻炒，至汤汁见少，加味精调味即可

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