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烹制方法
4 W" [0 U+ Z3 Z! ywww2.tvboxnow.com材料：草鱼（1尾）、姜、蒜、白萝卜
2 G- f: R- N2 ?www2.tvboxnow.com调料：白胡椒粉、刀嘜纯正花生油、盐、酱油、糖、甜面酱、料酒- L1 z7 x5 V2 c# s) T' M
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1 草鱼冲洗干净，切成块状，调入油、盐、糖、生粉，拌匀后腌入味；葱姜切片，独头蒜剥皮洗净
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2 白萝卜洗干净后去皮，切成块状
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2 { w/ ]3 ]: f; O1 m- d4 S3 锅里放少量油烧热，将腌好的鱼块两面煎黄，然后放葱姜略炒
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8 z1 Q9 Y" j) {# \: P) U8 {+ W公仔箱論壇4 另起一砂锅，将鱼块倒入砂锅内，上置白萝卜，加少许水后，盖上锅盖焖公仔箱論壇5 \! G; I7 }1 A6 R8 n8 |4 ]( j5 ^5 `
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/ V7 I4 Y; Z, _4 X9 a; T+ _: _tvb now,tvbnow,bttvb5 水滚后，加入稀释了的甜面酱，再放入料酒，糖，蒜，拌匀后盖上锅盖小火慢炖) k/ ?/ e$ F/ H) [, U7 r
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6 等汤汁浓稠后，即可起锅装盘
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發表於 2011-4-21 09:24 PM
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