材料
B3 i& f! {. m$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許公仔箱論壇+ {3 L7 q M# u1 Y& U
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' [8 }8 q% v8 D6 x; f& ^做法www2.tvboxnow.com% S' d4 M7 s9 J9 e' V6 _
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。公仔箱論壇& {. V' X# Y0 |7 Z
3 w" Y' k5 u* X) H2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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8 E1 h% r& z' f- _4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。tvb now,tvbnow,bttvb7 v9 k6 }! D4 p4 \9 M' d
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。公仔箱論壇4 v! W, v* w! M2 V% m& Y
2 R. o2 |- w1 J9 n% S6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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! k0 W: f# ~* ]4 r0 jwww2.tvboxnow.com7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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