材料
8 E* \0 U" D1 h- s. r2 o5 fwww2.tvboxnow.com牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許公仔箱論壇% F9 S+ ^7 V& P7 ~
$ c% U/ c2 Y, i$ k1 ]7 D0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A1 l/ |+ t' Q6 ]
做法
( J0 i3 \. Z+ `公仔箱論壇1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
- g( ~; l% t6 [6 I9 ?. l. |: B, Vwww2.tvboxnow.com2 M% R2 R g& a( k) T' R0 H
2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
' o! C; N8 A3 P: [" ^ o1 N9 |0 Q! r
1 K9 X7 s1 d. i" wtvb now,tvbnow,bttvb3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。www2.tvboxnow.com t0 ~3 d% W# g2 V* O. _
: X& R* ]. |( b" r2 Btvb now,tvbnow,bttvb4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。
+ r0 R W7 j4 U7 H$ w公仔箱論壇
( ?. d4 s) e7 U" y P公仔箱論壇5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。
. b* a7 G* O6 [' u) \) `公仔箱論壇6 n. L4 _% n# d1 u9 z) o
6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。4 {; m! W9 p) m% n- {2 l
0 I5 Y8 K$ R0 a. y2 R, K
7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。
/ E$ D' B! w$ U公仔箱論壇 |
發表於 2011-4-22 06:27 AM
| 