材料
* _8 n$ u& Z5 h7 Y; X牛油（室溫） 115克、糖 42克、雞蛋 1隻、麪粉 105克、糖漿/呍呢拿油各半湯匙、加州金葡萄乾 2湯匙、鮮忌廉（已打企身）/芒果雪糕各適量、溶牛油少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q7 J! E! {# v3 b
1.糖、牛油用攪拌機打至鬆身，加雞蛋、呍呢拿油、糖漿打勻。
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! H B1 G: Y, z7 N2 v/ s5 H& w2.拌入麪粉繼續打勻成麪糰，取出，用保鮮紙包起放入雪櫃，雪 30分鐘至略硬身。
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; o. f* N3 x/ X, w n+ a% r0 rwww2.tvboxnow.com3.將麪糰碾平，切四份，放上圓碗，沿邊成圓皮。
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6 T4 P$ f' f j# f. J: l$ Ewww2.tvboxnow.com4.將錫紙包着整隻碗，塗上溶牛油，再鋪上圓皮，壓實，切花邊，再壓上提子乾。" S# I# }) d8 ] b n; [, \* {5 i: s
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5.將碗倒轉放在鐵架上，放入預熱至 170℃焗爐中，焗 15分鐘。www2.tvboxnow.com0 w8 K2 Q- f# S! X/ K
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6.取出待凉 10分鐘，輕輕撕去錫紙，脫出殼蛋曲奇。
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7.將蛋殼曲奇上碟，旁邊放上雪糕，並圍邊唧上忌廉，做成打開的雞蛋。 tvb now,tvbnow,bttvb0 S7 W8 ?) G4 c, I9 H/ L5 A! U
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發表於 2011-4-22 06:27 AM
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