材料 tvb now,tvbnow,bttvb6 e6 K0 i0 d `9 Z/ k! L7 |8 x
牛肉碎/豬肉碎各 140克、洋葱粒 60克、蒜茸 2茶匙、奶 150毫升、薯茸 250克、蛋 2隻、番荽碎 3湯匙、鹽/胡椒粉各 1湯匙、粟粉 2湯匙、加州提子乾 250克公仔箱論壇) g% D- @2 m9 b) h, p2 @, G E7 ?% Q
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汁料
+ j& J A0 H# D; h公仔箱論壇雞湯/奶各 80毫升、水 125毫升、牛油 35克、老抽 2茶匙、麪粉 3湯匙
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做法
8 x, ?& z& S* H @* I: ctvb now,tvbnow,bttvb1.開大火燒熱鑊下油，加入洋葱粒、 1茶匙鹽炒至軟身，盛起攤凉。tvb now,tvbnow,bttvb' v! A+ k9 r O+ m# k; u3 }7 L
6 { S) _* c- v2 r2.豬肉碎、牛肉碎、蛋、蒜茸、番荽碎、提子乾、餘下的鹽、粟粉、薯茸、胡椒粉、奶及洋葱拌勻成肉料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O ]) [4 ^6 y: `
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3.將肉料用匙羮舀成蛋形。' T) ^$ A+ H$ R: K! l
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4.開中火落油起鑊，將肉丸煎至金黃及全熟盛起備用。
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$ V. U0 v. [, _0 Y4 L5 L) V公仔箱論壇5.開細火以白鑊將牛油煮溶，下麪粉、雞湯煮勻，再倒入奶、水、老抽慢慢煮至稠身。
: q/ H- O: I$ q8 F g6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com- n% e- ?2 ~* y w3 }- ]! B ^
6.將肉丸上碟，以汁料畫成免耳朵即成。
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1 e4 W. D, u/ L- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l# B# ^5 X2 a4 x
煎肉丸時怕表面燶，但入面未熟，可以在煎時加 4杯熱水，冚蓋煮 5分鐘便可。
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發表於 2011-4-22 06:28 AM
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