材料公仔箱論壇5 m' d4 H/ ^6 v! j% Z
酥皮 1塊、蓮蓉 125克、加州提子乾 170克、食物色素（綠、黃、紅、橙）各少許、麪粉/蛋漿各適量9 L/ v' b8 W! I$ F6 K2 u, Q+ v* B
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做法公仔箱論壇7 X5 Z8 V* |5 A! e
1.將 150克加州提子乾加入蓮蓉搓勻成餡料。+ p. f, ~ J* f6 B+ D4 i
; e0 k8 M6 |8 b2 Ftvb now,tvbnow,bttvb2.砧板上撒上麪粉，放上酥皮，再撒上麪粉，切出 4個橢圓蛋形的酥皮。
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5 ~2 h' m' F7 o/ y: C+ x3.將適量的餡料放在一塊酥皮，蓋上另一酥皮，掃上蛋漿。
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4.酥皮上以食物色素畫上花紋圖案。
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& D5 T0 z. q# j8 d' T7 q; E公仔箱論壇5.將酥皮放入預熱至 180℃焗爐中，焗 10-12分鐘，取後後撒上餘下的提子乾即成。公仔箱論壇4 Q, M. I# y& J% g% I, Z
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Y% } C D$ W+ ^1 Z8 [) v( Mwww2.tvboxnow.com復活蛋顏色要色彩繽紛，不要用太深色食物色素，否則焗出來效果不理想。
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發表於 2011-4-22 06:29 AM
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