材料：
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蟹粉 2兩半TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! x( _- p' t' p+ t& Z
碎豬肉 4兩
8 W* {! F' R. e2 \豬皮凍 2兩
8 `# |" m) ~$ |7 T5 I4 Hwww2.tvboxnow.com蔥薑 半兩
# X z4 G" H8 M4 {( h; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵粉(高筋中筋) 4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ t* y2 a5 s5 r; p0 d& U
黃酒 1湯匙
9 z/ m. N* l9 J2 e/ R4 g7 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb( V8 p" ^ d) J" c2 ^
' m% h. H7 C& q0 r5 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; \/ |- l# s# i8 ^5 c
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1大閘蟹蒸熟後，拆出蟹肉蟹膏。 www2.tvboxnow.com7 r2 z# C0 W6 i& X- u8 K0 f) z% x
2開鑊，將蟹粉加少許豬肉及黃酒炒勻，放入雪櫃雪凍。
) N, @9 ]! i' ~9 s0 ktvb now,tvbnow,bttvb3麵粉加水搓成麵團，用棍開圓形薄皮。(要中間厚，四邊薄)
' e. a# Q- j2 B+ O* utvb now,tvbnow,bttvb4蟹粉加碎豬肉、豬皮凍、蔥薑及少許胡椒粉撈勻。 ! K; k. E; a7 ]1 _3 p
5慢慢用皮包入配料，蒸約6-7分鐘即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 h- f: w; \4 ]8 E! }% W
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發表於 2007-8-26 08:19 PM
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