材料1：（約12碗）
& B% H, O) X5 b公仔箱論壇粘米粉 100g8 r& [9 c: U+ G; d- o- R
糯米粉 10g
! j8 E0 j2 o, W7 _澄麵 60g
- E" h- w7 S n0 G8 y; ^0 Q. |' D水 150g
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材料2：
I4 T8 N6 K# {" e) N$ hwww2.tvboxnow.com砂糖/黑糖/片糖 130g
. V$ L4 h! |- _& @( j9 Jtvb now,tvbnow,bttvb水 350g# r c% \/ _7 R W
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1 T! I( F% K# W: vtvb now,tvbnow,bttvb餡料：
- `% K# S) |' m3 ^9 C9 {) ywww2.tvboxnow.com紅豆(煮淋) 適量
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做法：
1 J4 ^+ f7 |7 w9 i1)材料1粉類用水開稀至無粉粒的粉漿。
$ k6 Q. Q6 O- |# b3 e5 Ytvb now,tvbnow,bttvb2)材料2煮滾，沖入粉漿中，攪拌均勻。
; G8 i- x* ~# g' X( b" ?3)砵仔抹油，以大火先蒸熱砵仔，再倒粉漿於砵仔中，加入紅豆。公仔箱論壇0 ~ u3 E7 f: f$ d+ P& D
4)先以大火蒸約7分鐘，疏氣一次，再蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2007-8-26 08:22 PM
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