材料
! F" D( f: Y6 A( \* T無鹽牛油/砂糖/麪粉各 20克、鵪鶉蛋 6隻、雞蛋（拂勻） 40克、白朱古力 30克、彩色朱古力筆適量
" J3 T8 L7 b9 c7 l( oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 r$ S! Y- r* G( [7 C, t
消毒蛋殼
. \/ I( F- S: P% _tvb now,tvbnow,bttvb鹽 100克、水 1公升
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+ a6 D0 t6 X" {" O* \% g公仔箱論壇做法公仔箱論壇( i% O/ c9 T% J8 ]6 r6 E
1.白朱古力隔熱水坐溶；彩色朱古力筆用熱水坐溶，備用。
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6 v) t, U7 K" _0 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.在鵪鶉蛋的底部敲一小孔，倒出蛋液，蛋殼用冷水清洗。, Y8 y7 F% J% l
' p" h8 J: X% Ctvb now,tvbnow,bttvb3.開中火，煲滾水加鹽，放入蛋殼烚 30分鐘，撈起瀝乾備用。
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) U0 M7 D5 _3 k* L7 z) R4.無鹽牛油、砂糖混合，用拂蛋器拌勻至軟滑呈淡黃色，分數次加入蛋液，打至濃滑，加入麪粉拌勻備用。
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( X4 @1 k* i( ~2 @* j) }5.焗盤鋪上錫紙，放上蛋殼，氣孔向上，將麪糊注入蛋殼內至八成滿，放入預熱至 180℃焗爐中，焗 15分鐘。
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6.蛋糕攤凉後，除去多餘的蛋糕再剝殼，將小膠棒插入蛋糕中，蘸上白朱古力漿，待凉，再唧上彩色朱古力作花紋即可。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# a* _! ?: b8 e0 M
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貼士
1 \$ z) Q0 E7 b' C9 S: r( i7 z. ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。棒棒蛋糕不用鵪鶉蛋改用雞蛋，因鵪鶉蛋膽固醇較高，用雞蛋會更加健康。
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發表於 2011-4-25 06:26 AM
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