材料
1 q/ C1 P+ t" K9 w6 }7 C% j9 w鹹蛋黃/皮蛋各 1隻、鴨蛋 2隻、雞湯 130毫升、鴨蛋殼 4個、鹽少許- I9 U Q+ |) C; G6 l- s# Y
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- ^( V' R! Z/ g. a4 s6 cwww2.tvboxnow.com做法 : {. P* ?4 L: t1 w! x
1.小心打開鴨蛋，倒出蛋液，蛋殼留用。/ j, p3 Z' ]4 @6 B8 A! e
* i6 e; F: L! }; l5 L- HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.皮蛋、鹹蛋黃切粒。公仔箱論壇$ q* ]0 |. x! S8 D
9 G! q* @0 l( X2 G5 y3.鴨蛋加入鹽、雞湯混合拂勻，備用。
% O; e- G6 Q8 o3 t" H; m% A; u8 l, }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ t, s2 b" n% E" E, w4.將錫紙鋪在碗中，放入蛋殼，加入鹹蛋黃粒、皮蛋粒，注入蛋液。
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5.在碗中加少許暖水，放入預熱至 180℃焗爐，焗 25分鐘即可。
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貼士
' T0 U1 X+ z' o2 u' F! u焗蛋不用鹹蛋白，因為鹹蛋白較鹹，用鹽會更容易掌握。
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發表於 2011-4-25 06:28 AM
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