材料6 W5 d! | [* d5 |! l4 l7 }5 ?
雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）www2.tvboxnow.com% _- _ ]; H2 E2 d
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汁料
; K# Y4 `( `8 z# ^公仔箱論壇橄欖油/法式芥末各適量
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* x7 T4 Z$ ]2 j% V公仔箱論壇做法 : x. G# o% |4 y% Q. |- \
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。4 y$ D* L. u0 L7 E S- ~
6 E1 [, o; n! f: V! A. [2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。" k/ U) A8 w: P" v6 `
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。9 ]) B8 i1 t! ^6 l" ?
2 c$ d |9 |5 T5 \# a4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。 |
發表於 2011-4-25 06:29 AM
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