[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
% n, H2 }2 \* C2 V: ]# N' a雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）
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汁料
0 p1 ~3 M: ]0 z1 Q$ \& hwww2.tvboxnow.com橄欖油/法式芥末各適量
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9 J( Y* @) _' d6 o; ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 3 H% `% {5 J' w2 f
1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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- u/ F  S3 a- L- owww2.tvboxnow.com2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。tvb now,tvbnow,bttvb( G( ]: i: y/ o9 M
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3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。