[西式食譜] 溏心蛋沙律菜凉拌

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材料
0 P% `! d' Q8 M: Z2 [' |4 A1 ]9 _) ^公仔箱論壇雞蛋（室溫回暖） 3隻、鵪鶉蛋 2隻、沙律菜適量、罐頭鯷魚 1罐（ 50克）公仔箱論壇6 u1 I1 K' q& a* |# R3 U+ G

5 p8 I/ K' E$ i( q' d: U' f1 _汁料
4 J4 g9 V4 v" A6 p, d& F8 l& Swww2.tvboxnow.com橄欖油/法式芥末各適量
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) r9 h; m  `# h) B做法
+ o: S0 O  B! O" s3 X) a; m/ i公仔箱論壇1.冷水放雞蛋，大火煮 4分鐘，熄火冚蓋焗 2分鐘。
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2.冷水放鵪鶉蛋，大火冚蓋煮 8分鐘至全熟。
4 r1 K- a3 o1 R- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# M/ ]* O# t% k, d# c
3.將雞蛋、鵪鶉蛋浸於凍水中 5分鐘，至蛋殼變凉，剝殼備用。' B" x1 t3 y1 V2 G4 d1 L1 A
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4.法式芥末、橄欖油拌勻，淋在沙律菜上略拌，分別放上鯷魚、切半的溏心蛋、鵪鶉蛋即可。