[中式食譜] 拔丝香蕉

bchew

www2.tvboxnow.com: e) p  n" b# Q3 t7 I' K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 W: c" W- x0 I
配料：www2.tvboxnow.com1 a  a! F6 I4 E5 G8 K0 ~3 u+ ]

7 K  b4 n  V8 {/ [$ `& Y  b公仔箱論壇香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。
( ~, K" p/ e6 d/ h# s; h* y* atvb now,tvbnow,bttvb9 a& b* U! H- [1 @- q) Y9 N7 k: d
操作：tvb now,tvbnow,bttvb- ]6 l5 r+ M; v1 T' q; r* k# \

5 K, T9 x  k$ r' f$ gtvb now,tvbnow,bttvb(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
7 X& h5 P  B7 wtvb now,tvbnow,bttvb
9 d  q, B7 G7 g2 Ewww2.tvboxnow.com(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。
- Y* \) N/ E" I  S% utvb now,tvbnow,bttvb
6 i" ^  [  w; Btvb now,tvbnow,bttvb(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。www2.tvboxnow.com3 @( q- ]0 i4 Q4 ?/ K8 ~

! `2 p$ q+ O. V1 D& E6 Y(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。