[中式食譜] 拔丝香蕉

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- u: q6 E0 C6 s% Q9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蕉600克，玉米粉60克，面粉12克，鸡蛋清60克。公仔箱論壇" i9 r; M1 s) c2 u# N4 r) K1 G2 ]

* W0 W) M* H! K  Dwww2.tvboxnow.com操作：
: T1 M8 D/ C8 W. N3 Pwww2.tvboxnow.com
, [- }) s8 U5 w$ k2 T9 mwww2.tvboxnow.com(1) 将香蕉剥去皮，切成滚刀块，放在面粉上滚蘸一层。
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# c' \( a7 o. O' G* {% a& G# r公仔箱論壇(2) 把鸡蛋清倒入玉米面中，搅和成糊。0 E7 `+ N) S* J- Y6 E. j$ O* X* H4 R

# ?/ J( ~$ \& V5 \公仔箱論壇(3) 把植物油倒入炒勺内，在旺火上烧7～8成热，把裹好面粉的香蕉再裹上一层蛋清糊，一个一个地放入油中浸炸。炸到浅黄色后，捞出控净油。www2.tvboxnow.com7 g0 {" c7 v  t

& |2 U8 [' s# W& q& J; p4 a(4) 炒勺留点底油，放入白糖炒到金黄色，大泡变小泡，最后颜色加深，可以拔丝时，倒入香蕉块、青、红丝，快速颠翻均匀，盛入预先擦好一层油的盘中，码摆整齐即成。