[中式食譜] 拔丝苹果

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. P( y2 ~. H5 ~6 g原料：
& A# r: A- S2 _. v6 u) \  O公仔箱論壇苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。
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; S* l1 ?0 S: p( i( ?0 P- I公仔箱論壇做法：3 ^0 n2 ], w* l2 q* V5 x' j4 C
1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊6 h, M& S5 {! Y' ^% l

+ _6 ?" t# j& P/ o3 @" T# Atvb now,tvbnow,bttvb2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 x2 q5 a. u* o& ^) s# H* M- @  k
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。
& r1 h* D, K2 {1 i5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) A* g" n7 R& ^3 |3 {! T( B
特色：
+ u: }5 F2 ^) C1 u! {tvb now,tvbnow,bttvb色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。