[中式食譜] 拔丝苹果

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原料：www2.tvboxnow.com" E# L  e1 q( U2 L( |9 t4 c7 `
苹果350 克，白糖150 克，花生油750 克（实耗75 克）。熟芝麻10 克，鸡蛋1 个，干淀粉150 克。公仔箱論壇: A" }% x& p3 j: ^$ d. d

5 b! ?5 z) i5 G1 Z  I( F; [  n做法：
2 F: C" A8 T6 r2 G3 Z, ttvb now,tvbnow,bttvb1、将苹果洗净，去皮、心，切成3 厘米见方的块。鸡虽打碎在碗内，加干淀粉、清水调成蛋糊，放人苹果块挂糊: T6 `" S9 A, A0 T3 V& C1 `

+ s( h& j# }1 u6 L: i" V2 Zwww2.tvboxnow.com2、锅内放油烧至七成热，下苹果块，炸至苹果外皮脆硬，呈金黄色时，倒出沥油。公仔箱論壇, n$ }8 N# F' w1 }/ Y, e
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3、原锅留油25 克，加入白糖，用勺不断搅拌至糖溶化，糖色成浅黄色有粘起丝时，倒人炸好的苹果，边颠翻，边撒上芝麻，即可出锅装盘，快速上桌，随带凉开水一碗，先将苹果块在凉开水中浸一下再人口，更为香脆。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& n- r: e( n9 g# L
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特色：* ?5 j8 j# X3 m1 N
色泽金黄，块型光滑，味酸甜，外脆内软，糖丝不断。