[中式食譜] 拔丝芋头

bchew

tvb now,tvbnow,bttvb1 S" H- Y/ _2 a9 n. v1 T3 x
tvb now,tvbnow,bttvb8 f1 N. H4 p& @3 N9 q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ {3 v9 Q% F" e- y0 F6 p/ g1 E
配料: www2.tvboxnow.com4 T2 ?* i! p( j, ~/ m, s
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" t- v. l$ T; t4 m( G
芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。
) C+ C: u2 F) x. F0 P2 T. j3 p, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ {& I4 v& A! o: U$ l操作:
2 n  y2 c$ @7 w3 G" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb* Z$ O* l/ x2 f6 h: H
1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 tvb now,tvbnow,bttvb' d3 `& ~9 v+ [7 o  i

/ z! n  \' c5 l, V# H! L" jwww2.tvboxnow.com2.芝麻拣去杂质后待用。
; _, K" c2 w: K! p+ s# tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G9 s* A2 t/ |3 l0 ?- D1 U1 N+ `tvb now,tvbnow,bttvb3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 www2.tvboxnow.com  }% N9 P) ?, P5 M9 J
tvb now,tvbnow,bttvb1 m2 P' K. O/ Z- x5 Q
4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。