[中式食譜] 拔丝芋头

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配料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 `! T+ J: |' A& c) e

* i4 x1 g1 C% zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋头500克，芝麻10克，白糖200克，熟猪油或清油750(克实耗100克)。 6 P- ~2 _3 Z- `2 r3 L7 K+ _  v
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操作:
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! |4 @7 y) G' r7 J: Ltvb now,tvbnow,bttvb1.先把芋头洗净去皮，切成滚刀切或菱形块，放盘内待炸。 ) r- ~' p3 a$ X
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2.芝麻拣去杂质后待用。
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- Y' j5 V5 x: [) _* w! lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.火上架炒勺，烧好后倒入油750克，烧至六成熟时，将芋头块放入，两次炸熟上色(呈金黄色)滗漓出油。 www2.tvboxnow.com. ]2 b2 }& n' B. M# j6 L, D
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4.将炒勺内油倒出，留余油15克，将白糖200克放入锅中、不停地搅动，使糖受热均匀熔化，但火不宜太大，等糖液起小针尖大小的泡时，迅速将炸好的芋头块倒入，撒上芝麻，颠翻均匀后，盛盘急速桌。