冬蔭功炒飯公仔箱論壇& b1 B3 k9 K. F8 A$ X3 Q
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＊二人份量＊1 Q/ [# j+ i. ~3 O
1 P% z. ?' e4 Z& S2 f公仔箱論壇材料：公仔箱論壇6 L& M6 u- B# c7 p( m
大蝦 ~ 2隻
' L/ ^- z5 Y- }+ ?6 T蘑菇 ~ 5粒www2.tvboxnow.com0 V+ S% V9 V: I. |
熟飯 ~ 1碗4 I; b ~1 c( H( l
香茅 ~ 1支
& k5 r" I5 |& o$ L, R, F乾蔥 ~ 少許
8 b/ |8 U+ [4 ]2 v: c芫荽 ~ 少許, D+ a6 e" \3 W9 A$ n; M- l
金不換 ~ 少許
( l- ~7 J7 ]/ T) m' k3 R5 @公仔箱論壇
/ q, `: Z8 L: x" W0 Otvb now,tvbnow,bttvb醬料：www2.tvboxnow.com9 r, Q- c# l# T1 w6 `+ U6 C
魚露 ~ 1/2湯匙www2.tvboxnow.com+ E" D# X$ D) r p: d2 F
花奶 ~ 2湯匙
% m; o* L v. {* K& ]) f/ h2 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒膏 ~ 3湯匙
. Y8 I# J! \( R2 M5 Ytvb now,tvbnow,bttvb檸汁 ~ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ]& `& J1 z; ^0 \5 {. S) a1 F/ r
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb5 \( r# n. f7 m2 `% t5 e6 Q
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。- H9 u) `' x4 F! T c" d
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
2 ^* N. @9 @4 Z: `2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
. V0 O+ o Y$ L8 O 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c2 P# S% V- B& f9 U
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _$ k: y7 r. }# e0 W' u
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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小貼士：www2.tvboxnow.com; d$ v. X* c4 n4 l3 T6 _
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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