冬蔭功炒飯
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＊二人份量＊
* ^: L1 g8 R, k* r4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
k ~ g! b* p; Y" `公仔箱論壇材料：www2.tvboxnow.com9 G- H. g& [ ~" A* l4 Z) j0 [ l
大蝦 ~ 2隻
5 _: R& h- _% W& |公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒
' ^5 ~; R% G+ o M熟飯 ~ 1碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 K9 c( G) n% h
香茅 ~ 1支
6 C1 i1 H$ v# D, p2 ttvb now,tvbnow,bttvb乾蔥 ~ 少許公仔箱論壇8 E" H6 {+ H3 s* `- n5 `
芫荽 ~ 少許公仔箱論壇 \8 X6 V* S. V
金不換 ~ 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w3 e7 ]% E7 \/ n+ M3 j# w( D
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醬料：
9 s) t+ W9 ^ W/ N/ ]: T+ k魚露 ~ 1/2湯匙
; e* W: m/ r f' Z公仔箱論壇花奶 ~ 2湯匙
# G5 b$ `, R/ A: b" @辣椒膏 ~ 3湯匙www2.tvboxnow.com1 r' B1 c0 L8 h2 T: z
檸汁 ~ 1/2湯匙
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- s9 |" w. k+ Z+ W
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。www2.tvboxnow.com4 \0 w! ?2 ^" g, j& m
大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。8 r+ A7 Q8 n9 l
2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，www2.tvboxnow.com' m! O3 |3 H' ^3 ?
倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。
" |# S! R( y/ @5 W$ owww2.tvboxnow.com3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。
& S% v6 G, M+ b* {; K# vwww2.tvboxnow.com 最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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" {8 N. L7 ^: @" stvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
: a: ~6 D) A8 q# w. M: xwww2.tvboxnow.com用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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