冬蔭功炒飯公仔箱論壇; e W3 p8 W, x! M3 E6 X
, S6 u. ^* l2 d8 mtvb now,tvbnow,bttvb
) [- r# H; H5 G" d9 f& e＊二人份量＊
6 Y$ O* A" j! @4 A i( `+ atvb now,tvbnow,bttvb
, Y' Y7 @( d* [材料：
9 V2 q# S6 b* R- j# T公仔箱論壇大蝦 ~ 2隻
) e- q/ g% a6 U+ {% s; k# A4 o公仔箱論壇蘑菇 ~ 5粒
0 \2 X2 |, y2 s0 i* M( Wtvb now,tvbnow,bttvb熟飯 ~ 1碗tvb now,tvbnow,bttvb. w6 A3 h' Q' q$ u2 m7 y/ C
香茅 ~ 1支
- M& l: j* D& l1 i2 o- x3 p) S" n: Lwww2.tvboxnow.com乾蔥 ~ 少許
# ~8 G* ]! Q5 c7 ~* Y* H! e芫荽 ~ 少許
# A8 k# a) e u$ f1 q2 ?& U1 B公仔箱論壇金不換 ~ 少許
7 D4 i" N( [8 _ G) Vwww2.tvboxnow.com
+ l! b- I1 d; r; d3 N7 j* k- O: l醬料：
- Y4 V7 h4 ]) i/ R- M魚露 ~ 1/2湯匙% U, h+ a7 M$ ^6 D- n1 ]- k; o
花奶 ~ 2湯匙
0 i% j% I. E7 m( ?! }公仔箱論壇辣椒膏 ~ 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 I5 u1 x- `5 [6 J4 M
檸汁 ~ 1/2湯匙
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' }5 a% e k4 ~& d3 b3 A0 t/ Pwww2.tvboxnow.com做法：1 v" w1 A6 J9 k: F( [) u
1) 蘑菇洗淨，切片；乾蔥、芫荽、金不換、香茅洗淨，切碎，待用。
8 ~; @: `7 S* Xtvb now,tvbnow,bttvb 大蝦洗淨，開邊，以滾水拖水，瀝乾水備用。
~* s/ k) z( f8 ^- e% B# U公仔箱論壇2) 燒熱少許油，爆炒所有料(除中蝦)至傳出香味，
4 d$ c; j: S) A% a8 X3 wtvb now,tvbnow,bttvb 倒入醬料拌炒，加少許鹽調味。$ n0 `/ v' h5 V5 w' ~' y
3) 加入大蝦拌勻醬料，然後取出大蝦，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 d3 Z; e2 F. {/ D, f
最後將熟飯倒入醬料內兜炒，炒至飯入味及乾身即可上碟，拌以大蝦食用。
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& Y9 ~. m8 I; R- c) J Y* y公仔箱論壇小貼士：公仔箱論壇& d" l" _$ X" c+ h! x1 J
用冬蔭功湯料炒飯，香茅、乾蔥、芫荽及金不換都要切得愈碎愈好，易入口及易出味。加入蒸熟的飯要不斷兜炒，以防黐底及可令飯粒平均沾滿醬料。 |
發表於 2007-8-27 08:51 AM
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