日式咖哩吉列豬扒www2.tvboxnow.com. @. ~$ h- u+ i
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材料:
9 Z( v" v! m, u1 Dwww2.tvboxnow.com去骨豬扒2件 - J) U$ g! t5 s( t& X
咖哩磚2粒 - ?+ }0 Q; ]) @7 L, m
紅蘿蔔半個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. T6 \- }5 N4 \8 |5 S
薯仔半個 ! R1 L: E& n1 b8 j
雞蛋2隻(把蛋黃蛋白分開)
. @! }: U' n% @4 Q2 K& Rwww2.tvboxnow.com麵麭糠適量
8 X0 O" ^) N. \9 I咖哩汁製法:
; [' L) D2 z9 D5 S! B9 _0 S公仔箱論壇紅蘿蔔和薯仔削皮切小丁粒,下油鑊炒熟加清水一杯,水滾放入咖哩磚熄火,密蓋焗5分鐘.再開慢火拌勻煮至汁液濃郁備用.
: H5 r3 e [* Y! ltvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u8 K! y& ?1 _% y. D
製法: tvb now,tvbnow,bttvb3 }0 F2 u) @) D7 S
豬扒用肉槌槌鬆肉質,下半茶匙鹽、一茶匙糖、一茶匙生抽、一隻蛋白和一茶匙黑胡椒粉用手掐勻醃2小時.蛋黃2隻加一茶匙清水拌勻,豬扒先撲上一層薄薄的生粉,再沾滿蛋黃漿,用乾淨的大碟放上麵麭糠,用手把豬扒沾滿麵麭糠(用手背輕輕壓實麵麭糠).燒熱炸鍋炸豬扒至兩面金黃色.淋上咖哩汁即可食用.可伴飯或意粉.
3 }9 ?3 k+ z; g3 q5 _8 d0 S公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G* e" d! ^5 A
提示:
8 b) ^7 i6 `) a0 ]tvb now,tvbnow,bttvb炸豬扒先以大火下豬扒,炸至兩面微黃再轉中火炸熟,並不可隨意翻動豬扒,否則豬扒會失去過多水份,太乾不好吃.
- _- l4 [& |" N5 M( I* U0 Gwww2.tvboxnow.com咖哩磚有辛口、中辣、甘口三種口味,可隨意選擇.
U4 |0 }1 s( n8 Wwww2.tvboxnow.com除咖哩汁外,亦可用日式豬扒汁(tonkatsu so-su)醮汁伴食. |
發表於 2007-8-27 08:52 AM
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