法式洋蔥湯www2.tvboxnow.com8 q- P3 ?% Z& ?6 m8 \( P d
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$ ]2 k+ Q% l2 t6 Iwww2.tvboxnow.com法式洋蔥湯(六人份量)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 v$ m. B! m- D8 K1 ~: d S+ a
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用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐tvb now,tvbnow,bttvb; o8 {& N5 A6 @& g& o% I
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
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; j8 O8 V& o- _$ e$ \% L公仔箱論壇1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。公仔箱論壇) B: H0 H0 S/ ?: X% I& \& r5 u0 z- c# b
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2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。www2.tvboxnow.com! D2 R3 V% j h6 O! F6 U. m! t ^$ ~
4 [3 y+ @5 a: `. {& R3. 加熱到湯滾，持續攪拌。tvb now,tvbnow,bttvb' a8 T. @. d3 ~& k' z: T# c* e4 U
0 g7 u5 m' W: Y- R3 z4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。公仔箱論壇# s# O. I/ B# X9 a2 D
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。www2.tvboxnow.com. ]2 M0 [) U5 b5 \/ f6 B' h
, Z; y9 R! o) ^6 p9 u- H, Ytvb now,tvbnow,bttvb6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。公仔箱論壇 ]" o5 j$ Y$ W+ ?$ W. G2 v: Z
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。www2.tvboxnow.com$ G/ K$ S9 M: n# j9 R4 ^! o
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9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
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10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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