法式洋蔥湯
$ L0 P) d& r3 |
( N q; N9 y+ v* q2 C3 T9 [: v \tvb now,tvbnow,bttvb
+ \0 {+ T# t! _ B7 e- q法式洋蔥湯(六人份量)
) ~4 x. e/ ~1 y4 u& [# {
- ]6 H1 J9 }9 n2 N ~1 n% F用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐www2.tvboxnow.com( k% G1 h! M1 A
烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)www2.tvboxnow.com8 Z& y" n5 T% M4 Y' g2 b/ f
! S; y' g9 p0 P# ~& D, {" Q0 B/ x) htvb now,tvbnow,bttvb1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
1 a2 h4 l( `2 K$ |www2.tvboxnow.com1 Q+ ~4 u) Q. o" ?, f+ p
2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R' j9 A1 v5 r4 ]4 s2 J' o- }
. Z V, A7 D( |; J$ }4 ]' A+ p- g2 ]3. 加熱到湯滾，持續攪拌。www2.tvboxnow.com ^0 v6 Z# T+ t) T9 s# o! R
; x" }) Q$ X# ]- qwww2.tvboxnow.com4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
6 C" D. S- ?' E$ R# O: ] A7 j公仔箱論壇
7 }9 S, `) ^6 F# o0 [5. 將火關小，慢煮五分鐘。
9 n A; d/ u: D
! M& i% X* j; c8 i7 pwww2.tvboxnow.com6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)* T& F+ \3 x0 R7 j9 v% F
. r3 k/ X k% U3 y1 K# J7 j) Vwww2.tvboxnow.com7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。tvb now,tvbnow,bttvb8 u% \* o9 ^: `# @" ^' \) [/ H/ B
3 I* F% J s# |公仔箱論壇8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ N( a/ ^2 S% h5 e" h2 b
k; p* u M% }+ ^# N- p: p) [+ [/ P& v; d9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)
+ F; B7 [8 W# ?3 ]5 ^$ Rtvb now,tvbnow,bttvb
* a1 h( B' L) \0 q1 c10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
