法式洋蔥湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 o8 i% c s l: @2 j2 {+ p2 s; `
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% N( V8 f( F4 k7 w/ i法式洋蔥湯(六人份量)www2.tvboxnow.com) v, ~- S8 b3 c! P' L
8 k9 I! j& H! q) X- `用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
9 Y* t6 n/ i2 K" s+ Hwww2.tvboxnow.com烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)
* l% \8 m$ a" z6 [3 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, D& J/ ] U' c- J: s" }1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。
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. q% m! {2 m* A. z' v( R) R( ^tvb now,tvbnow,bttvb2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。/ h. ^. ?5 |7 [) Q1 @+ l9 E
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3. 加熱到湯滾，持續攪拌。公仔箱論壇. w3 z' W* P" G$ g
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4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。www2.tvboxnow.com, l. j' M" ]( {/ \$ m+ Y
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5. 將火關小，慢煮五分鐘。www2.tvboxnow.com( L4 o) Y6 S/ E" g
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6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
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% ^$ `$ @" t% f& {3 u公仔箱論壇7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。) {% ~3 V9 e6 C {, R' Z
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8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。% s% C* D; S" j, K8 g( _
; u" {: \& Z* E$ s! X/ g4 C9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)tvb now,tvbnow,bttvb/ F* ^1 v6 q! f* @& i
' z1 c$ N3 m2 l3 Z0 A& V9 H8 u公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
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