法式洋蔥湯
) K: S X5 D, q4 j u2 B. O% S
$ i. E( E0 H& Z: ^/ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 , B+ D% H8 _4 g8 P0 q! i
法式洋蔥湯(六人份量)
- ~$ v' ~2 g! w8 \1 Z4 N+ \0 Etvb now,tvbnow,bttvb
6 s+ S* ?2 k: x7 utvb now,tvbnow,bttvb用料: 大洋蔥3顆 奶油或人造奶油4茶匙 牛肉清湯3罐
# d) c% k6 a2 e1 A: I烘烤過的法式麵包6片 切碎的乳酪(芝士)1.5杯(6盎司)www2.tvboxnow.com7 S4 V7 p G: j9 [& |1 P1 P
www2.tvboxnow.com' z3 Z9 O6 n! g4 R$ I$ F
1. 在一個大鍋子中，加入洋蔥和奶油，用中火煮，偶爾攪拌，直到洋蔥變軟並轉為褐色。www2.tvboxnow.com0 M1 b" \6 G+ i5 P3 k
, U; @3 W" |4 S' ?+ O9 p5 G3 _公仔箱論壇2. 倒入一罐牛肉清湯，徽徽攪拌。www2.tvboxnow.com8 f- q1 Y9 R2 |/ j J4 m
9 y2 g9 [7 w! X# I( _; y* i3. 加熱到湯滾，持續攪拌。
9 w- E# B$ M( \! r* ^+ b$ o% itvb now,tvbnow,bttvb$ S, M3 _- u2 K8 W6 k( [
4. 捯入剩下的牛肉清湯，再加熱到湯滾。
. x6 y8 U4 Y! k/ U, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L) c5 r' O8 i% }* Z
5. 將火關小，慢煮五分鐘。! }3 D7 ~3 b, l4 y5 v2 H
* J2 B6 ~9 c6 a$ d; ^7 D7 F5 K6. 準備六個耐高溫的湯碗，在每個湯碗中放入一片烤好的麵包(如果找不到這種湯碗，可以先用大的耐熱砂鍋替代，直到燒烤結束，再分裝到個別湯碗中。)
3 s/ [: d9 I7 a8 }) M& ?% D: w8 g& W r
7. 在每個湯碗中倒入等量的湯汁，要能蓋住碗中的烤麵包，然後分別撒上等量的芝士粉。
% I. A2 T% p& o; j( Lwww2.tvboxnow.com
, z; u8 B$ B! @8. 將烤爐的溫度設定在55O℉(288℃)，將湯碗放入。. ~5 O- P- d! [
# R0 w( a" m4 Q2 V9 swww2.tvboxnow.com9. 碗的頂部距離熱源處約三到四吋，烘烤三分鐘，直到芝士融化且呈淡褐色。(如果加入的起司量較多，可能需要較長的時間。)( Y( l k+ d, _& K
1 L" S1 Y4 o/ \* ?* H }- C+ G* J公仔箱論壇10. 將湯碗小心端出烤爐，冷卻一會兒再食用。 |
發表於 2007-8-27 08:58 AM
| 
