材料
7 N7 N6 G7 V) `6 s! N4 D雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量www2.tvboxnow.com3 P( a9 Q) r U0 g" U/ y' Q# v* j
9 f! J! D5 A4 h9 r) Z: J+ P7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬汁www2.tvboxnow.com/ j3 r/ X: k1 Z
雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙
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做法
1 X% W. A# q5 X* @* h- f5 Twww2.tvboxnow.com1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb) S- d$ {0 y3 z
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2.白方包以攪拌器打碎。
; V: l( ?& U$ h8 c1 H- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; a% W) }# f: |- \3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。tvb now,tvbnow,bttvb1 x% ]5 I1 V2 z4 q5 d- B
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4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。www2.tvboxnow.com+ d% x$ ]7 p, a5 w/ S
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貼士8 h/ `2 m% [* @& Z6 u+ K
揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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