材料www2.tvboxnow.com2 N" [- [7 e9 x# m
雞扒 250克、鹽/胡椒粉各 1/4茶匙、麪粉適量、新鮮白方包 1塊、蛋 1隻（拂勻）、沙律菜/車厘茄適量
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醬汁
. @$ J' z% F q0 G) D1 I雞醬/沙律醬各 1湯匙、檸檬汁 1/2湯匙" \& U- J$ C# K: y1 N$ d* |
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: v9 h5 ^( k! m+ t& Ztvb now,tvbnow,bttvb做法
$ H: Q$ H, u0 ?; Pwww2.tvboxnow.com1.將雞扒撒上鹽、胡椒粉略醃 5分鐘。公仔箱論壇- j( D$ |3 z% p) y( Y9 |
7 K: [4 f* k. Z& h4 n) k' a, d$ C公仔箱論壇2.白方包以攪拌器打碎。
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3.雞扒蘸上麪粉、蛋漿、麪包碎。
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" w. q% j2 D5 A* ~公仔箱論壇4.大火燒滾油至 160℃，放入（ 3），收細火炸 4-5分鐘至金黃色調大火炸 30秒，逼出油份，撈起。) G( u' l! O8 ^" K+ v" m, k
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5.將醬汁料拌勻，吃時蘸上即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 }8 k0 C% F2 J; b8 H3 [. Z) I
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7 _8 t ?# z7 ]# L9 Y; ~www2.tvboxnow.com貼士
# M; \" t0 M6 L2 g5 Fwww2.tvboxnow.com揀厚身的雞扒，炸出來肉質更 juicy。: @: c+ a, p1 f/ _, Z9 [
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發表於 2011-4-26 06:25 AM
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