材料2 p0 t/ b5 c7 X! r. P
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
4 g. H' S% F- j2 P, }( l! T, vwww2.tvboxnow.com
2 n& L2 q& d6 }' V& C2 n0 Z醬汁料
# Z" T, g" K3 \& c _公仔箱論壇泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
8 b9 y% D; @/ E3 e% y公仔箱論壇
/ y1 a4 y# m) G9 d0 A6 h$ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 g7 O! q* K" Y公仔箱論壇做法
* y: S* G: [1 H( @. P, \; W1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。
, p. U7 J" ^* j" e* L4 b: Ntvb now,tvbnow,bttvb, M9 t# }1 q* N! |, t' s7 ^
2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。www2.tvboxnow.com/ F! ^( `! J1 K6 Y' J& h% w
: b" x- H ~3 V6 I! j4 Y3 f! m$ p公仔箱論壇3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。tvb now,tvbnow,bttvb/ R9 Q3 r9 l! ~/ Y/ s
3 M& ?& m8 z/ z7 _2 W& ^ C
4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i% k" v' r- M$ L% W
; M ?3 s2 D8 t5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。' D& ~6 b0 V+ }/ s
3 K: a4 U Z' a2 G6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。 v! t1 V0 r) W4 x
( t [0 D& W2 U& b公仔箱論壇公仔箱論壇/ C# z( ^, F ?# n! a9 C) G9 b
貼士
6 ]' A4 l; E; I8 v! z, k公仔箱論壇牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。# l& Z# S4 z4 l) k9 N% b7 S
|
發表於 2011-4-26 06:26 AM
| 