[西式食譜] 朝鮮柚子牛肋骨

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材料, T+ D2 c& R* n% U8 a& {
牛肋骨 150克、蒜茸 1茶匙、洋葱/西芹/甘笋各 50克（切粒）、白飯 200克、柚子肉 1湯、柚子皮茸/黑椒碎各少許
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+ V. |& [2 D; x醬汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a$ e; p6 M6 i# [/ J4 ^6 h
泡菜汁 180毫升、糖 40克、豉油 35毫升、煮酒/味醂各 90毫升
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做法
1 t( ^2 A4 Y; g( l) h  `9 I1.將洋葱、西芹、甘笋以攪拌器打成茸。% j7 S& ?# u6 a& a4 N3 x' ?0 }
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2.將牛肋骨加入黑椒碎、蒜茸、（ 1）拌勻醃至少 30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" g5 G" O* R: T  {

" g! \2 m& K" ?; u$ Z  Z4 ?3.將醬汁料拌勻，以細火煮至略稠身。公仔箱論壇5 U3 h. Q' z/ C6 K4 l% D
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4.燒熱鑊下少許油，放入牛肋骨，煎至半熟時，兩面掃上（ 3），再煎至全熟。
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6 L* Z4 k0 u4 a2 `2 G; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.白飯搓成 2-3毫米薄塊，放入焗爐以 100℃焗 15分鐘烘脆身。+ N, v' `+ ]. }+ V" K+ I9 _$ Z

& `, X: c# D9 D) [0 f0 c' ^tvb now,tvbnow,bttvb6.將牛肋骨半起骨上碟，放上（ 5），撒上柚子肉和皮茸，即成。公仔箱論壇) r" t, B/ F! a5 I1 h1 U& o( e1 @
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牛肋骨煎至半熟才掃上醬汁，不然很易會煎燶。
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