[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

nt1972

材料
4 ]0 @+ |3 r/ h7 C/ m# m" |: \龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
9 }" w3 z+ D5 b( T) Z: `2 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P, b: H; q+ x# T8 i' `
公仔箱論壇6 t' y; V& [: n$ X& j$ I
做法公仔箱論壇' P7 r* y' B9 F# q7 y) X
1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
2 k& P  w7 o% i- B1 }. F2 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ Y- w! E; _5 S) Utvb now,tvbnow,bttvb2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。& z5 ~3 ~) |0 K6 R6 ]5 O
! b4 p5 d$ t: K* \+ ~
7 ~0 ?. w  {% \, \) d* C9 u1 H- N
貼士tvb now,tvbnow,bttvb) X0 L9 i3 H- {$ m9 D" n
龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。