[西式食譜] 西班牙火腿伴凍龍蝦

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龍蝦 1隻、西班牙黑毛豬火腿 100克
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( V, Q7 C: K; x; v8 V& x* v( T做法
# U) S, t# {' b9 K9 d1.燒滾水，將龍蝦隔水蒸 15分鐘，取出浸冰水冷卻，起肉切片。
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2.將西班牙黑毛豬火腿切薄片，以龍蝦肉梅花間竹夾住上碟。tvb now,tvbnow,bttvb0 H+ j  }1 Z* T8 y* I

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) O& W! q6 }9 z+ [% V' a5 C- d公仔箱論壇龍蝦隔水蒸熟比用水烚熟，可保留更多鮮味。