[中式食譜] 北方打滷麪

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材料
! K, i. j, V) Pwww2.tvboxnow.com熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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) f" O4 x+ X7 cwww2.tvboxnow.com調味
* z; F& b) T1 z: U$ b# j! _& [, h: zwww2.tvboxnow.com鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙www2.tvboxnow.com" p3 @' a+ e6 g+ `+ P' ^- b. s

. N$ S5 R" ^0 N, t公仔箱論壇
" M/ Q, U, k% T9 {4 @# {; K做法
* v) v1 N3 ]5 q, q) ^公仔箱論壇1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb, C" @5 g6 |( W  }

' Q: x; Q( h& j! P* u( t& u( Fwww2.tvboxnow.com2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。公仔箱論壇! g2 K; f1 e7 p* v

4 a7 l; t" q5 M+ O+ |) ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
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9 i. F2 ]+ d8 Z* ?0 K5 u% W1 L  OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ i- O& @7 n4 E  J$ A6 k7 U貼士
/ f7 p: v4 }8 R  ?: [" [tvb now,tvbnow,bttvb這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。

fatgor

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