材料
# d. `" `5 s! w) r! f, D6 ~熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻
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& c* t% Z9 a. |! Jtvb now,tvbnow,bttvb調味www2.tvboxnow.com+ m; E' z: ], M s, V
鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙. f- h- a. c8 g2 K9 g$ i
9 r6 z' [) `9 t. A' @" k6 o3 |% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, C& c" t5 T# V1 i
做法
K$ w: q7 F, Z9 q) @公仔箱論壇1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。公仔箱論壇1 D4 k/ S' Z3 ~) s, M7 N* s
5 [7 n( s' p Y; O/ n; _5 J& A公仔箱論壇2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。
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0 K. e8 X F& V# X5 T3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。www2.tvboxnow.com! Z4 U5 V' g, C& m
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貼士
$ D- ?! ^8 T; l- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:30 AM
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