材料- i' L6 T/ ~- f
熟扁身麪條 300克、上湯 400毫升、紅蘿蔔絲 50克、黑木耳絲（已浸） 40克、生粉芡水 30毫升、肉絲 100克、椰菜 50克、蛋 1隻www2.tvboxnow.com0 H" h) t% q; I* K4 U
% O* x5 ~# w2 }& K- u3 s9 J" U
調味
5 b/ d% ]; l$ `% I$ _4 V4 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1茶匙、生抽 1湯匙、鎮江醋 2茶匙、白胡椒粉 1/2茶匙
4 G/ M9 i0 z6 ^% X) X7 n6 P" ]tvb now,tvbnow,bttvb
" E' p1 m, \+ [& c5 I( {公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb- g- O6 Q( G1 i9 k3 Q! C
做法
- C4 o1 k1 r Z) d- {% V& ?0 \1.平底鑊加熱下油，加入紅蘿蔔絲和木耳絲同炒。加入上湯和調味，先下一半生粉芡水勾薄芡，煮滾。
# ?# U+ }+ I% D' f# bwww2.tvboxnow.com
8 m* j( o3 I# _% d6 L- V r2.將肉絲加入，關火，讓肉絲泡 2分鐘再開大火煮滾，加入餘下的生粉芡水，再煮滾。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. E* b9 E& O; S3 f2 j5 e7 V
www2.tvboxnow.com2 L/ p5 [+ E- _ P5 @
3.加入椰菜煮至軟身後，關火，將蛋汁均勻淋在上面。再開火煮至蛋汁開始凝固，淋在麪條上即可。
, u: }5 E+ S" J* n, \' Iwww2.tvboxnow.com* e/ ?& G4 ?- A! d2 I
0 ]. Z, U {) e N4 ~貼士
8 _1 z( }& K# ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個食法用不同種類的麪皆可，但宜選較闊身的麪條較不易糊口，跟滷汁較對味。 |
發表於 2011-4-28 06:30 AM
| 
發表於 2011-4-30 07:30 AM
|