材料公仔箱論壇# e* [+ c0 K3 Q$ I, r
蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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做法www2.tvboxnow.com" D) F& \( v; \3 Q( a& a" b0 f
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。) k' `, p2 h& t: b% \" l O
2 K$ Y* u& h2 m: `/ | w& t, j( C2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。公仔箱論壇0 p* i1 S8 C+ D* s: B$ T' r
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。tvb now,tvbnow,bttvb1 w' m, M6 u* t+ U& x
@% h5 A {# ~! j" T( ztvb now,tvbnow,bttvb4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。
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貼士
1 g2 @& e2 C! L: n7 v公仔箱論壇一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。www2.tvboxnow.com# P0 _& \4 P* Z) H5 R
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發表於 2011-4-29 06:29 AM
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