[甜品] 粉紅香檳 Cupcake

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材料
4 Q6 D7 M# d7 a, c2 q9 ]" P/ @www2.tvboxnow.com蛋糕粉 1盒（ 517克）、香檳 310毫升、菜油 83毫升、蛋白 3隻、紅食用色素 4-5滴、士多啤梨果醬適量、糖膏適量、手粉（粟粉）、珍珠白糖珠
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做法2 P  g7 E: O( [& x+ ?
1.把蛋糕粉、香檳、菜油、蛋白以中速打勻，加入紅食用色素打勻，倒入杯。
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$ e! x8 Y! i9 M" utvb now,tvbnow,bttvb2.蛋糕漿注入紙杯至 8成滿，放入已預熱 175℃焗爐焗 22分鐘，待凉切平塗上果醬。
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3.將適量糖膏碾薄至 5mm，放上花紋膠模壓出紋，再用圓模吸出圓形，鋪上蛋糕面。
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- z; y3 f# |; a. G6 a8 _4.再將少許糖膏碾平成長塊，用指尖搓薄捲起成花形，用水沾濕少許，黐上蛋糕面，也可黐上糖珠裝飾即成。公仔箱論壇4 O9 I5 [" Q8 r$ @/ u) e% p4 ^

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一般做出來的 cupcake會大小不一，如想美觀些可將頂切平，效果很專業。
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