[甜品] 腐乳芝士蛋糕

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材料
, A% C$ |0 T1 o. ?, ~0 D( w. \忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊/ L2 D8 \8 m6 A+ J
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裝飾
/ w) P" z  [% o# w0 mwww2.tvboxnow.com杞子少許、水 100毫升、糖 100克
9 x; n9 {6 J3 [3 kwww2.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& W( r. `+ z- t- U7 e+ O5 \8 I
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做法 tvb now,tvbnow,bttvb* W# u6 O" _2 y
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。. w$ w. M( o5 Z& X5 g: M$ C2 a

$ o2 d! ~* `  c8 e5 a/ g" xwww2.tvboxnow.com2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。, M4 N* |' V5 Z5 {& }
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。tvb now,tvbnow,bttvb' `: C( L0 X3 s) n% g0 o
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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; m: R: ~6 l5 Y, p  P不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。
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