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忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }. i% y* w* `: a% \
- p" h9 d# c$ v* d( o; q$ Owww2.tvboxnow.com裝飾tvb now,tvbnow,bttvb, ]- f6 Y0 a9 s! e/ J( ?
杞子少許、水 100毫升、糖 100克tvb now,tvbnow,bttvb) ?' F% i' z3 M: ]+ A) {
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做法 / [) Z W) S9 V9 `( s1 s) o9 {. L
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
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2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。公仔箱論壇) w, h+ C) G p! {) T
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3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。
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4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。
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: ?/ m' E- n3 N; L. i4 J' i不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。公仔箱論壇 n9 [) U+ S6 ?$ e3 {1 _/ Y) U& W0 ~
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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