材料
) ?6 I: q2 M. `" Lwww2.tvboxnow.com忌廉芝士（室溫放軟） 500克、糖/牛油（已溶）各 100克、全蛋 2隻、蛋黃（拂勻） 75克、忌廉 125克、腐乳 4磚（冲水壓茸）、消化餅 6塊tvb now,tvbnow,bttvb8 t* h4 H6 J. O' B) K2 U: o
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杞子少許、水 100毫升、糖 100克
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做法 公仔箱論壇+ M. l0 _6 n6 @0 f8 E" N
1.先做裝飾，煲滾水下糖、杞子煮 10分鐘，瀝水備用。
9 m+ p2 C6 X3 O; q3 w8 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* Y: q- c ~4 a3 @* N5 b+ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.忌廉芝士用電動打蛋器打至軟身，加入糖、雞蛋及蛋黃打勻，加入忌廉、腐乳茸拌勻備用。
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* _& E( p+ V/ @+ ^: N& [www2.tvboxnow.com3.消化餅壓碎，加入牛油撈勻，倒入餅模鋪平作餅底，加腐乳忌廉芝士混合物掃平。www2.tvboxnow.com1 ^' J \: S- E2 @; U
' F& ]' r6 p2 }) R) ~* Gwww2.tvboxnow.com4.將芝士餅放入預熱至 90℃焗爐，焗 45分鐘，取出後放凉，上碟時切成腐乳般大小，放上杞子即可。) D# @$ o1 A, j
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不論用辣味還是原味腐乳，都要先用水輕輕冲洗，要不然就會太鹹了。8 u3 d$ B4 [9 \" W: B
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發表於 2011-5-2 06:20 AM
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