材料
1 m% W7 m) k. }" K8 ~/ H. U30克、忌廉 60克、牛奶 40毫升、糖 10克公仔箱論壇0 N/ z7 |4 l, M- A
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3 S$ p7 K/ }% X$ T公仔箱論壇做法
& r6 R( {+ a/ j8 ^www2.tvboxnow.com1.將半份牛奶、柚子柑桔醬放入攪拌機中，攪拌至滑身，成牛奶柚子醬。
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2.混合餘下牛奶、糖，小火煮至糖溶，盛起備用。
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3.牛奶中加入牛奶柚子醬、忌廉、蛋黃拌勻，倒入碗中，放在焗盤中，並在焗爐盤中加清水至碗的一半高度。
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# ^+ n3 q7 |; f! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將焗盤放入預熱至 150℃焗爐，焗 50分鐘，取出放凉。公仔箱論壇$ e8 y' }" @- ]- C" D0 j7 K9 s6 L
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5.燉蛋面加少許糖，用火槍燒成焦糖，重複一次至表面甘脆焦黃即可。7 z: K/ n, [" `! W0 r* ^
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將牛奶加糖煮熱，可令糖更容易溶化，不然糖沉底，味道就不夠甜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g; W2 Q# N) N( B, t
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發表於 2011-5-2 06:21 AM
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