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即食杞子 20克、 64%調溫朱古力 300克、忌廉奶 150毫升www2.tvboxnow.com5 l V0 u8 x! Z& ?' S4 d
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做法
. ~) a, f5 D. Q/ Ftvb now,tvbnow,bttvb1.將忌廉奶以細火煮熱約 60℃，加入朱古力拌溶至滑身有光澤。tvb now,tvbnow,bttvb! B4 ?) K& ^3 b
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2.加入杞子拌勻，倒入朱古力模中，於約 16℃室溫放至凝固即可。
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想朱古力更香滑，溶朱古力時可加入少許牛油。
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發表於 2011-5-3 06:30 AM
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