材料www2.tvboxnow.com3 ^; E& R6 g S4 \* I, F' A5 {1 o( g
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
: c( x, V1 h8 b! f: W& h2 X% g7 ftvb now,tvbnow,bttvb
3 |$ D5 X; K+ J& N( j1 x5 `+ m. W+ }公仔箱論壇醃料www2.tvboxnow.com1 q. V; D! V8 B; P8 k
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
8 H) D: m+ b m* X$ n1 B公仔箱論壇/ l* s% V4 k6 c) ~, D- a9 i" Z
雞湯料
* s! w) b! a* t0 @+ T& mtvb now,tvbnow,bttvb雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙* M0 j6 l. ]4 P2 z& C; G+ j
7 s! g; o9 E. |5 u: R3 Z. [調味料+ f$ }" [, F/ R- M# N# b
大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
3 S3 m* z3 F+ R7 @' X* A0 \4 [3 H公仔箱論壇0 \; S# K) v4 X
+ H$ d( |4 Q4 F8 |公仔箱論壇做法
' ?9 W3 f& r8 L/ {1.豬肉加醃料醃 15分鐘。, {2 `# }6 E# o- [. \' v: j
tvb now,tvbnow,bttvb1 }9 ^6 V; V5 {4 P+ F2 ? C I5 m
2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。
6 V( r0 e6 @: B' F) O: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 r$ V# f# U+ [ y公仔箱論壇3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。公仔箱論壇$ M0 c# z7 P+ Y. ]- s2 I2 ~
& o: b" ~3 | z F4 O2 P9 W1 ~
4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb/ F$ J6 p+ z) w; L
( [7 R# _; y3 iwww2.tvboxnow.com& C+ e6 @( Q* o$ H6 {8 I8 I) J
貼士tvb now,tvbnow,bttvb6 A% \5 Y2 o$ P+ ]/ O
宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
; u7 c7 w# X) [6 I$ C, x' M7 d2 \3 mtvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2011-5-4 06:25 AM
| 
發表於 2011-5-8 05:56 PM
| 