材料- @! ], [- g( k6 ~; Y
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙- |3 G$ ~6 P o" O- X1 {8 h
- i% W* o# z5 \醃料tvb now,tvbnow,bttvb u) x" Y$ L% o
鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量6 c5 h6 ^: W7 M7 E& J# l
/ U" j. |& K9 I$ ?公仔箱論壇雞湯料
! u, ]! N6 K& N, }& H$ @( F5 H公仔箱論壇雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙
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調味料
( |6 b) B1 X9 q9 |( {公仔箱論壇大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙
! O9 @9 }7 J/ n- stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 v4 T0 K+ M6 `1 T0 {5 a% q
6 Y# z8 N7 r2 ?- T; |( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 P6 W7 H m" k4 N. o! O4 H# P; q
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 @( ~" L- A; _3 C2 z
3 s. G1 M3 k, p2 @7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。www2.tvboxnow.com) V# H/ E- h( F
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。( A+ I7 i) w8 [! @: ~1 |7 s
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宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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