材料
, v. I, c7 b$ l5 O! \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許
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: J6 U; k0 Z% h1 B% r( v公仔箱論壇醃料
# }/ ~# d0 j% o! k1 P鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔
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醃料
* g9 @) r8 ?: I鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量tvb now,tvbnow,bttvb% O% S5 a/ w) Z4 F
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調味料
; l. o0 D) Y) B& [- r# d+ X公仔箱論壇糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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2 o/ a7 U$ H9 F& u( q9 M) ~公仔箱論壇做法
" X; h v5 R, r& i7 kwww2.tvboxnow.com1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。www2.tvboxnow.com2 ?$ {& V" t2 x! M8 }* V
* X( J' P6 n, p5 b* ?" U公仔箱論壇2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。
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3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* M1 q* V9 u# h, |; p7 G
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4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb; T- u$ |/ v6 z- c6 e5 O R( }
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蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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