材料
1 J# V) Y1 C$ H) ~6 a) n" w$ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白蘿蔔（去皮切長幼絲） 600克、豬絞肉 200克、西蘭花（切細顆） 150克、唐芹（切粒） 30克、葱花 1湯匙、鮮荷葉 1塊、鹽 2湯匙、水少許tvb now,tvbnow,bttvb' I6 \ H; [/ B/ g2 a
) N' j6 d' x) |8 t/ W( a0 Pwww2.tvboxnow.com醃料$ Z, F( Q6 C: G! @1 Q* B- W; n. k- m
鹽/大地魚粉/古月粉各 1/2茶匙、糖/雞粉各 2/3茶匙、麻油 1茶匙蘿蔔公仔箱論壇! |3 t- |0 }7 X
2 W5 _+ _5 b( f9 d# F9 X6 Y醃料
/ w+ a- |, G& X0 l) D+ e公仔箱論壇鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、生粉適量
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調味料
2 Z. V$ N; Z- B8 E: q糖/鹽/雞粉各 1/2茶匙
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做法
$ o6 R: H& p/ [. V6 ~tvb now,tvbnow,bttvb1.白蘿蔔加入 2湯匙鹽，拌勻醃 10分鐘至出水軟身，用水冲淨後壓出水份，加入蘿蔔醃料和唐芹拌勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 F, g4 c: Z+ m1 A$ `
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2.豬絞肉加入醃料拌勻，備用。公仔箱論壇0 w7 o: N- x g: |- M" @, X8 g" D: s
; `# f$ \ g! R* h. f" O/ htvb now,tvbnow,bttvb3.蘿蔔絲包着豬絞肉，搓成丸子狀，放在荷葉上，以大火隔水蒸 15分鐘，備用。
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$ l# o/ ]0 I# J# c+ I4 m5 ptvb now,tvbnow,bttvb4.開中火，燒熱鑊落油，加水、西蘭花，加入調味料炒至西蘭花熟透。www2.tvboxnow.com% K: O8 o6 X, D6 m7 ]/ F, o
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5.將西蘭花置於蒸好的蘿蔔丸中央，蘿蔔丸上放葱花即可。tvb now,tvbnow,bttvb& ~ I: A0 G$ M, I0 x$ i5 i
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貼士
3 c% S: V& U+ s( F' A蘿蔔絲要切得細長，才容易包着豬肉，但不要用刨刀來刨，因為會令蘿蔔出水，影響味道。 |
發表於 2011-5-4 06:27 AM
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