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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色www2.tvboxnow.com+ t. O3 F7 b! o' _
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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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; @: {" _; E/ ^* y公仔箱論壇麻茸
% t) L% C3 U' B* F4 @- Xtvb now,tvbnow,bttvb白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許公仔箱論壇4 R8 Z- m8 p0 X5 \# J
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做法
" d& Y$ G- P# C- K+ N+ b公仔箱論壇1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。tvb now,tvbnow,bttvb/ G& a- H) K$ l0 q
- Z5 c: g7 |3 R3 hwww2.tvboxnow.com2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。公仔箱論壇, a/ N' G5 y1 e. h
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3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。公仔箱論壇6 ~! ?. E+ V' O# v5 r5 w
6 H+ Q4 ~1 D9 @7 t9 dwww2.tvboxnow.com5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `7 G: v5 @$ T8 c2 l; p, {8 c' B
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6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 tvb now,tvbnow,bttvb3 Y5 ^: `, P3 J
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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