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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色
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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量 : E' e; B; [% {2 H! e# }4 D
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麻茸www2.tvboxnow.com5 j; L: v- f9 E8 Q8 ?
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許公仔箱論壇' x% Y; C8 t! c% @8 _( Q, q
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/ o% u; F/ U4 R# {做法
1 w1 l- |' W8 P% x% r) \8 h1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。
7 c* o8 l! n5 ~& w0 j1 Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Y" c0 g. e& X/ @9 G
2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。www2.tvboxnow.com% M" D; B+ q5 X# D. H# f# z
' P: }. @5 x S# Z- n公仔箱論壇3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。
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0 z) k, K" Y2 X4 b% zwww2.tvboxnow.com4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。公仔箱論壇" s- v9 a- |/ m0 D R8 k6 h5 u
( u' n+ @% Z0 g公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。
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- A' e) s) e* A" S- U' vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。
$ U9 a5 M- ]: F9 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com& j2 j* Q% ?, {0 J7 E! _( H, ]
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蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. y$ J+ u7 o9 r+ T% ^7 u3 X
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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