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中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許顏色TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- [& T. B3 b( E
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麪包皮
9 s& T* `, N+ U: s, v- ~. o2 t4 _- D中筋麪粉 60克、清水 30毫升、砂糖 10克、酵母粉少許、墨魚汁/紅燈籠椒汁各適量
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麻茸www2.tvboxnow.com: a' y/ {% h! L: P: ]- n6 u" U
白芝麻 300克、砂糖 75克、花生醬 150克、固體植物油少許
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/ Z, _3 H5 k- [: X" w# R$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 T+ s% |2 d1 ~; S( {" n
1.先做麻茸，將白芝麻以慢火炒至金黃有香味，然後磨成粉末。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. t6 O( t0 g+ |- Q( W: A- G
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2.將芝麻粉末與糖混合，再加入花生醬、植物油搓勻成糰狀，放入雪櫃雪約半小時至硬身。
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; J/ v( m9 {% D# U4 E$ |) v3.將麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，搓至質地軟滑的麪糰，分成十份，壓成薄皮，包入適量的麻茸，再搓成包形。公仔箱論壇- S$ j4 U" m: n- t* _, q! ]" h, H% F
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4.將顏色粉糰中的麪粉、清水、砂糖、酵母粉混合，將其中 2/3粉糰加入墨魚汁成黑色粉糰，餘下粉糰則加入紅燈籠椒汁。( r7 y/ q8 L2 P. F* X
+ o i& z8 j: z6 W6 w2 U0 F) ^) l公仔箱論壇5.把部份黑色粉糰放入唧袋，唧出小豬眼睛，其餘搓成耳朵、尾巴；紅色粉糰搓成豬鼻。公仔箱論壇+ Z9 m& d/ k8 c8 @7 Q% d. x
5 }. B8 M' D- S' f9 L. C6.麻茸包放入有蓋容器中，置室溫下發酵兩小時，冚蓋以大火隔水蒸 8分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k: o6 t$ f/ Q$ ~0 Z" W
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! |2 u) g! ]& c; \" R# X+ D1 ^; \% rwww2.tvboxnow.com蒸包時一定要水滾才下包，不然麪包皮會起皺。
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發表於 2011-5-5 06:24 AM
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