置身鬧市太耐，偶爾也想遠離一下煩囂，呼吸清新空氣。來沙田凱悅酒店的中菜廳沙田18，便可對着山景，坐在陽台慢嘗中菜；夜沁如水時，更有陣陣涼風吹送，輕鬆寫意。餐廳還附設酒吧，大可在餐前餐後飲一杯，從忙碌生活中釋放自己。
1 Q! ~& c. {' R* B, D! M8 x2 m公仔箱論壇
" o. y6 T# X0 z+ i( c# } s沙田柚調製飲品) l1 Y8 \/ ~+ W0 R, R8 U
香港地小，其實也是一種方便，像從市區來到大學站，也不過半小時光景，但已是兩個世界。毗連車站的酒店，就可讓大家在舒泰的環境下抖一抖，暫忘俗務。中菜廳沙田18擁有特大戶外陽台，坊間罕見，內裏更附設酒吧，對着清幽景色先嗒番杯，再來食正餐都未遲。
* Z9 c3 l& D2 h
" a$ C7 h" J1 S+ o% K. i公仔箱論壇沙田區向以柚子著名，是以這裏推介的雞尾酒都用柚子調製，像Pomelo 18，就以新鮮沙田柚跟青檸汁，為冧酒添上清新果香；Pomelotini則是馬天尼、檸檬伏特加，配以沙田柚及葡萄柚果汁製成；不嗜酒精的，也可來一杯 Ginger Pomelo，細味薑汁跟韓國柚子蜜產生的化學作用。若想來點小食，意式風乾雜肉拼盤、雜錦芝士，甚至是中式的鴨腎、魷魚等，都很適合用來送酒。
; |( V) l# l9 {$ C5 Vwww2.tvboxnow.com6 A: j8 h; y; T3 T- N+ h7 @+ r
酸甜時令菜登場/ Y3 @# f; s# G6 P
別以為食西餐才想要好View，品嘗中菜也可有點新鮮感！坐在露天位，享受山景、微風，開餐時更覺高興。這裏供應各省名菜，像特色手拉麵及餃子、正宗北京烤鴨，以及由餐廳主廚鄒師傅創製的東莞美食等，包括寮步豆醬燜腩排、厚街臘味煎魚餅、老年陳皮燉肉汁湯及麵醬蒸麻蝦鮮魚等，很有地道風味，就連甜品都很破格，中西合璧的炮製五粮液雪糕、山楂奶凍等。
, h% V: x4 N# qwww2.tvboxnow.com
0 t% T9 V' w6 x: S2 S餐廳早前推出春夏新餐牌，大廚以時令食材，像以當造的淡水魚入饌，而普遍菜式都是酸酸甜甜，令人胃口大開，做頭盤的蟲草菌涼拌金菇，就是帶點醋香，質感爽脆，而另一道是取材自東莞的碧綠醬爆釀木耳，爽口木耳釀嫩滑鯪魚肉，讓人耳目一新。 |
發表於 2011-5-5 08:27 AM
| 
發表於 2011-5-5 02:31 PM
|