芝士漿爆蝦丸
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蝦膠 6兩
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' d1 o% F( T% a: ?: B1 qwww2.tvboxnow.com麵包糠 適量
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■ 做法 :
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" y4 \' Q! m) r% ?1 I, X* q% B擠魚蛋的方法將蝦膠擠成一粒粒， 再把芝士條切粒， 塞在蝦膠 內搓圓，每粒蝦膠包一粒芝士。
; b- w! C) S' i5 t( E7 K. ~. q$ Bwww2.tvboxnow.com將蝦膠逐粒蘸上麵包糠， 至全粒蘸滿為止。
& P3 b8 H1 d, P1 A8 Y% B" ~公仔箱論壇油燒紅後放入蝦丸， 以慢火炸。 其間要不斷用鑊鏟將之兜勻 ， 炸至浮面及轉金黃色上碟即可。 |
發表於 2007-8-30 12:10 PM
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