味滬菜---紅燒油面筋公仔箱論壇3 v* L& ?' v2 W/ U
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& o @) r& n& i f$ n- w# G+ U, e, btvb now,tvbnow,bttvb油面筋10個,肉餡250克、蔥末、姜末、醬油、鹽、味精、濕澱粉、老抽、胡椒粉、上湯、明油、色拉油各适量。
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* `; j% t' h' N3 H9 atvb now,tvbnow,bttvb1、将肉餡加味精、蔥、姜拌勻。公仔箱論壇$ i6 m7 S) ~1 G+ U4 A- s3 @+ R
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2、用筷子将油面筋戳破一個小洞,釀入肉餡,放入籠中蒸熟。 |